Foto: Flickr
Više od polovice poljoprivrednih površina u deset europskih zemalja – Danskoj, Njemačkoj, Francuskoj, Velikoj Britaniji, Italiji, Nizozemskoj, Poljskoj, Rumunjskoj, Švedskoj i Španjolskoj koristi se za uzgoj hrane za stoku, odnosno proizvodnju mesa i mliječnih proizvoda. Pri tom se oko 20 posto poljoprivrednih površina koristi za uzgoj biljaka namijenjenih ljudskoj prehrani, navode autori studije »Nova korist zemljišta – Potencijal alternativnih proteina u Europi«, iz centra za istraživanje Green Alliance.
Pišu kako u Europi gotovo da više nema produktivnog tla i sve se više oslanjamo na uvoz. Tako se neće postići europski zeleni ciljevi, poručuju.
Umjesto mesa i mliječnih proizvoda predlažu korištenje alternativnih biljnih proteina, ali i algi, gljiva i kukaca, kao i proteina dobivenih fermentiranjem te proizvodnjom iz stanica.
»Imaju jednako dobar okus kao meso i mliječni proizvodi, a istovremeno su im znatno niži troškovi za potrošače i okoliš. Oni već danas postupno zamjenjuju prerađeno meso i mliječne proizvode, budući da postaju konkurentniji u odnosu na životinjske proizvode«, stoji u studiji koja je predstavljena uoči Međunarodnog zelenog tjedna u Berlinu, a naručio ju je i financirao Good Food Institute Europe, nevladina organizacija aktivna na području ove vrste hrane.
Njihova računica pokazuje da, kada bi potražnja za mesom i mliječnim proizvodima iz stočarstva pala za dvije trećine, 44 posto poljoprivrednog zemljišta u navedenih deset zemalja ne bi bilo potrebno za uzgoj stočne hrane i ispašu.
»Potreba za površinama u drugim zemljama pala bi još više, za 57 posto. Time bi se oslobodilo područje veličine Španjolske koje se trenutačno koristi za proizvodnju hrane koja se svejedno uvozi u Europu. Pitanje je kako se to područje može bolje iskoristiti«, stoji u studiji.
Smatraju da bi se na taj način mogla poboljšati samodostatnost, stvoriti više prirodnih staništa koja skladište ugljik i čuvaju divlje vrste te povećale površine za agroekološke poljoprivredne metode.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
"Rastemo zajedno"
U NP Krka podijeljeno tisuću sadnica lavande i lovora
Zadar
JAVLJA HAK
Zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta u prekidu brodska linija Zadar-Preko
Hrvatska
PREDSJEDNIK REPUBLIKE
Milanović: Plenković je u ozbiljnom problemu u koji se sam uvalio
Ostali sportovi
Formula 1
Mnoštvo u Imoli odalo počast Ayrtonu Senni 30 godina nakon što je poginuo u nesreći
Hrvatska
SVEČANOST
U Okučanima obilježena 29. obljetnica VRO Bljesak
Zadar & Županija
BOGAT PROGRAM
Ne znate gdje za Praznik rada? U Zadarskoj županiji organizirano niz prigodnih događanja
Scena
ČLAN SASSUOLA
OSVOJIO MNOGE JEDNOSTAVNOŠĆU: Reprezentativac Martin Erlić u sretnoj je vezi sa Zadrankom
Zadar
CIJENE SLADOLEDA
Pogledajte kako se kreću cijene kuglice sladoleda na Poluotoku: ‘Možda je to malo puno dati za sladoled…’
Zadar
POTREBA ILI TREND
U Zadru raste broj igraonica i rođendaonica za dječje proslave
Zadar & Županija
PROPALI POGON