
Foto: Flickr
Više od polovice poljoprivrednih površina u deset europskih zemalja – Danskoj, Njemačkoj, Francuskoj, Velikoj Britaniji, Italiji, Nizozemskoj, Poljskoj, Rumunjskoj, Švedskoj i Španjolskoj koristi se za uzgoj hrane za stoku, odnosno proizvodnju mesa i mliječnih proizvoda. Pri tom se oko 20 posto poljoprivrednih površina koristi za uzgoj biljaka namijenjenih ljudskoj prehrani, navode autori studije »Nova korist zemljišta – Potencijal alternativnih proteina u Europi«, iz centra za istraživanje Green Alliance.
Pišu kako u Europi gotovo da više nema produktivnog tla i sve se više oslanjamo na uvoz. Tako se neće postići europski zeleni ciljevi, poručuju.
Umjesto mesa i mliječnih proizvoda predlažu korištenje alternativnih biljnih proteina, ali i algi, gljiva i kukaca, kao i proteina dobivenih fermentiranjem te proizvodnjom iz stanica.
»Imaju jednako dobar okus kao meso i mliječni proizvodi, a istovremeno su im znatno niži troškovi za potrošače i okoliš. Oni već danas postupno zamjenjuju prerađeno meso i mliječne proizvode, budući da postaju konkurentniji u odnosu na životinjske proizvode«, stoji u studiji koja je predstavljena uoči Međunarodnog zelenog tjedna u Berlinu, a naručio ju je i financirao Good Food Institute Europe, nevladina organizacija aktivna na području ove vrste hrane.
Njihova računica pokazuje da, kada bi potražnja za mesom i mliječnim proizvodima iz stočarstva pala za dvije trećine, 44 posto poljoprivrednog zemljišta u navedenih deset zemalja ne bi bilo potrebno za uzgoj stočne hrane i ispašu.
»Potreba za površinama u drugim zemljama pala bi još više, za 57 posto. Time bi se oslobodilo područje veličine Španjolske koje se trenutačno koristi za proizvodnju hrane koja se svejedno uvozi u Europu. Pitanje je kako se to područje može bolje iskoristiti«, stoji u studiji.
Smatraju da bi se na taj način mogla poboljšati samodostatnost, stvoriti više prirodnih staništa koja skladište ugljik i čuvaju divlje vrste te povećale površine za agroekološke poljoprivredne metode.
najnovije
najčitanije
Ostali sportovi
DOBRI REZULTATI
Pet medalja i dvije norme za atletičare AK Alojzije Stepinac na Mitingu sv. Duje
Svijet
AMERIČKI PREDSJEDNIK
Trump bi se mogao pridružiti pregovorima Rusije i Ukrajine u Turskoj
Kultura
Muzeji u vremenu promjena
Zadar obilježava Dan muzeja uz zanimljivo predavanje
Županija
PROJEKT
Pridraga će dobiti novu školsku sportsku dvoranu vrijednu 3 milijuna eura
Zadar
LOKALNI IZBORI
Kandidati govorili o raznim temama. Radeta jedini za paradu ponosa u Zadru
Zadar
napad putnika
Vozač Liburnije: “Tresao sam se kao prut, nisam bio sposoban ni vodu popiti”
Županija
veliki projekt
Ministar Butković potvrdio: “Neće se obnavljati pruga kroz Bibinje, gradit će se tunel!”
Zadarski prsten
općina ražanac
U novome TIC-u moći će se čak i ljeti osjetiti snagu bure
Zadar
'ZA ZADAR'
Objava Zadranke oduševila sugrađane: ‘Malo tko je istinski svjestan toga. Ovo je raj na zemlji!’
Zadar & Županija
HDZ