BBC piše kako je večera, kojoj su, među ostalima prisustvovali David i Victoria Beckham, Dame Helen Mirren, Donatella Versace, Stanley Tucci, koji mu je pomogao u izboru namirnica i slaganju jelovnika, urednik britanskog Voguea Edward Enninful, kuhari Raymond Blanc i Angela Hartnett i brojni drugi, bila nešto poput kulinarskog zagrijavanja za državni posjet kraljevskog para Italiji i Vatikanu početkom travnja, gdje će se sastati s papom Franjom.


Putovanje kraljevskog para trebalo bi se poklopiti s 20. godišnjicom njihova braka. Karlo je gostima na večeri govorio o svojoj velikoj ljubavi prema talijanskoj hrani i kulturi. “Dobra hrana spaja ljude, a ono što izaberemo za jelo pomaže nam da se definiramo – kao obitelji, zajednice i nacije”, kazao je.




Talijansko-britanska večera, upriličena na imanju Karla i Camille Highgrove u Gloucestershireu, na kojoj je gost bio i talijanski veleposlanik u Ujedinjenom Kraljevstvu Inigo Lambertini, bila je proslava takozvanog “slow fooda”, vrste kuhanja pri kojemu se kombiniraju i koriste svježa lokalna hrana i tradicionalne metode kuhanja. Karlo je kazao da večer spaja dvije, njemu jako drage stvari – slow food i Italiju.


“Kultura hrane jedne nacije neprocjenjivo je društveno i ekološko bogatstvo, blisko povezano s njezinim osjećajem identiteta i mjesta”, rekao je. Kao veliki ljubitelj umjetnosti i kulture govorio je o tomu da se 18. službenom posjet Italiji.


Jelovnik za prijem i večeru osmislio je i pripremu nadzirao kalabrijski kuhar Francesco Mazzei. Temeljio se na talijanskim receptima i britanskim sastojcima, a uz jela su se servirali engleski pjenušac te talijanska crna i bijela vina. Koktele je napravio Alessandro Palazzi, koristeći začinsko bilje iz vrtova u Highgroveu.


Kralj je uzvanicima nazdravio na talijanskom: “Alla eterna cultura italiana del buon cibo”, što znači “bezvremenskoj talijanskoj kulturi hrane”.


Buckinghamska palača je u četvrtak potvrdila da je večera organizirana uoči državnog posjeta kraljevskog para Italiji i Vatikanu početkom travnja. Osim s papom Franjom kralj i kraljica bi se trebali sastati s talijanskim političkim čelnicima.