Tradicionalna uskrsna košarica pod udarom poskupljenja

Tradicionalna uskrsna košarica ove godine je pod udarom poskupljenja, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku iz članka “Uskrsni običaji, tradicija i, naravno, malo statistike” objavljenoga u četvrtak.

U pripremi uskrsne košarice neizostavna je kuhana šunka, a podaci DZS-a pokazuju da je suho, usoljeno ili dimljeno meso u veljači u odnosu na veljaču prošle godine poskupjelo za 16,1 posto.

Svinjetina je skuplja za 10,2, meso peradi 16,9, janjetina i kozletina 8,9, a krumpir 19,4 posto.

Istovremeno su slatkiši poskupjeli za 21,4 posto, a čokolada za 10,8 posto.

Nezavisni hrvatski sindikati izračunali su da bogatija uskrsna košarica ove godine košta oko 328 eura (2470 kuna), srednja 204 eura, (1535 kuna), a skromna 100 eura (755 kuna) te upozorili da ima građana koji si neće moći priuštiti ni najskromniju.

Priprema za Uskrs uključuje i uređenje doma. Nerijetko se ona poklopi s proljetnim čišćenjem i osvježavanjem prostora koje će biti mjesto obiteljskog okupljanja. U 2021. proizveli smo 52,8 tisuća tona sredstava za čišćenje. Iste godine vrijednost izvoza sredstava za čišćenje iznosila je 44,2 milijuna eura, a najviše u Bosnu i Hercegovinu, dok je uvoz tih sredstava bio u vrijednosti od 93 milijuna eura, a najviše iz Austrije.

Cvjetnica je već iza nas, a neki taj dan započinju umivanjem cvjetnim laticama. U 2021. cvijeće i ukrasno bilje prekrivalo je 181 hektar površine, što je znatno manje nego deset godina ranije, kad je pod tim mirisnim biljkama bilo 409 hektara površine.

Simbol Cvjetne nedjelje je i maslinova grančica. U 2021. pala je proizvodnja maslina, a time i maslinova ulja. Tako je, recimo, 2011. godine proizvedeno 31,4 tisuće tona maslina, a 2021. godine 23,8 tisuća tona. Istovremeno je proizvodnja maslinova ulja pala s 50 na 32 tisuće tona.

Na Veliki petak u mnogim će se domovima pripremati riba. Prema podacima statistike ribarstva, ulov i uzgoj morske ribe mnogo su veći od proizvodnje slatkovodne ribe. Neke od najzastupljenijih morskih vrsta su srdela i lubin, dok je kod slatkovodnih na prvom mjestu šaran.