Marko Filipović, gradonačelnik Rijeke bio je sudionikom prvog svjetskog prvenstva u brzinskoj izradi makaruna koje se održalo na 7. Istarskom festivalu pašte u Žminju.
Nije pobijedio, najbolja je bila Valentina Celić iz Kršana s 38 izvaljanih makaruna u minuti, ali nije bio ni posljednji između 11 prijavljenih natjecateljica i natjecatelja.
Među njima su bile i jake političke snage – načelnik Općine Žminj Željko Plavčić čiji je gost bio riječki gradonačelnik, kao i Dalibor Macan iz Savičente, nekad najmlađi istarski općinski načelnik. Stručni ocjenjivački sud predvodio je Davor Šišović, iskusni novinar, urednik portala Bookaleta.com koji je i osmislio ovo natjecanje.
– Ne radim u nekom od restorana, jednostavno volimo domaću hranu tako da se trudimo pripremati jela po uzoru na tradiciju. Pljukance volimo svi, tako da ih često radimo, u čemu mi pomaže i suprug koji ih i obožava jesti, tako da su od toga došli rutina i brzina, istaknula je Celić.
Iza nje se plasirala Iva Pamić s 26 pljukanci, dok je autor natjecanja i predsjednik žirija Šišović prisutno mnoštvo upoznao s činjenicom da se u Istri rabi čak 27 naziva za makarune.
Ujedno, bilo je to i najzanimljivije događanje na sedmom izdanju Istarskog festivala pašte koji se održao proteklog petka i subote godine.
Na iznimno zanimljivoj lokaciji Zad kaštela okupio se velik broj izlagača iz Žminja, Svetog Petra u Šumi, Pazina, Peruški, Pićna, Sv. Katarine, Kršana, Poreča, Čepića, Viškovići, Cerovlja, kad je Istra u pitanju, baš kao što su zapažene nastupe imali i stručnjaci u pripremi tjestenina iz Krka, Zagreba, Koprivnice i Kaštel Kambelovca.
Unatoč istinski visokim temperaturama, okupio se i jako veliki broj posjetitelja koji su željeli proniknuti u tajne pripravljanja domaće tjestenine.
A kako priliči i svako dobrom sajmu, moglo se doći i do još niz domaćih specijaliteta – suhomesnati proizvodi, sir, voće, slastice, čokolade, med, likeri, vina, umaci, unikatni predmeti od drva, čajevi, prirodna kozmetika, ma svih onih tako finih i posebnih sitnica što životu i daju onu tako potrebnu hedonističku notu.
Velika je gužva vladala i kod štanda na kojem su žminjske domaćice prezentirale pripremu tipične istarske tjestenine. Od koje se pak pripremalo fuže s junećim šugom, njoke sa šugom od miješanih gobic, rafiole s vrhnjem, sirom i pršutom te makarune sa rokulom, sirom i pršutom.
Inače, počeci istarskog festivala pašte, sežu u 2005. godinu kada je održana prva Makarunijada iz koje je 2014. godine nastala aktualna manifestacija. Kad je pak riječ o ovogodišnjoj manifestaciji, bili je to i homage Josipu Pinu Kuharu, kuharu iz mjesta Kuhari, čovjeku koji je iznimno cijenio svoj rodni kraj, koji je s ljubavlju pripremao kreativna jela u koja je ugrađivao tradiciju i ljubav prema svom rodnom kraju i koji je nesebično prenosio znanje i iskustvo svojim učenicima.
I sam je sudjelovao nebrojeno puta na manifestaciji i bio svojevrsni spiritus movens Festivala pašte u Žminju. Njemu u čast bila je postavljena i izložba fotografija kao i niza predmeta Pina Kuhara koje je koristio u svom kuharskom poslanju.
najnovije
najčitanije
Nogomet
SERIA A
Fiorentina i Napoli remizirali, danas se sastaju Lecce i Atalanta, te Torino i Milan
Zadar
PROMJENJIVI SVIBANJ
Danas uživajte u suncu, sutra očekujte “žuto nebo”
Hrvatska
kriza
Hrvatskoj nedostaje najmanje 4.000 medicinskih sestara
KK Zadar
Premijer liga, doigravanje
Iz rova do rutinskog prolaza prema reprizi lanjskog finala
Zadar
GRADILIŠTE MEDICINSKE
Radnici su konačno “Izašli iz zemlje”, saliveni su temelji, dignuti prvi zidovi
Ostali sportovi
Josip Perinić
Malonogometni dragulj iz Vrsi: ‘Vrški dres je najteži, ali je i najposebniji’
Županija
NEUSPJEŠNI PREGOVORI
Knez: Je li normalno da djelatnica dječjeg vrtića ima veću plaću od gradonačelnika?
Županija
INCIDENT U KALIMA
Dok Darija hvale kao humanitarca, načelnik tvrdi da je samo on žrtva
Zadar
ODLUKA HRVATSKIH CESTA
PRIHVAĆEN PRIJEDLOG DUKIĆA Žmirići otvoreni za sav promet!
Crna Kronika
NEOČEKIVAN ULOV