Isplative koze

Ulaganje u poljodjelstvo cijepa i ruši gospodarsku krizu, uvjerljivo će Grzunov, prvi načelnik Općine Kali.
Itekako, u krizi ljudi jednako jedu, ali kakvonosnije. Na što bi se Bage odlučio u ovo doba krize? – upita me kapetan duge plovidbe Vitlov.
Treba se orijentirati, primjerice, na uzgoj koza za mlijeko, odgovorih.
Tržništvo koza temelji se na činjenici da koze ne obolijevaju od raka.
Inače su koze vrlo otporne i zdrave životinje. Zadovoljne su i najoskudnijim brstom.
Po kakvoći nema okusnijeg mesa od hrvatske šarene koze koja se uzgaja u zadarskom zaobalju.
Ali i mlijeko, odnosno kozjak, kozji sir pravo je otkriće europskih potrošača. Mnogi su se u europskom sredozemnom krugu odlučili na uzgoj koza za proizvodnju sira.
Mala alpska crna koza u svojim vimenima nakupi i do pet litara mlijeka dnevno.
U modelu obiteljskog gospodarstva od 400 koza, sa 10 ha pripadajuće obradive zemlje za proizvodnju kozje hrane s pripadajućim nadstrešnicama, skladištima i malom priručnom mljekarom, moguće je dobiti oko 200 kg sira dnevno, odnosno oko 60 tona vrlo kakvonosnog sira godišnje, vrijednosti 900.000 eura.
Ulaganja su 160.000 eura za koze, 100.000 eura za zemlju, 200.000 eura mehanizaciju, opremu i navodnjavanje, 400.000 eura za skladišta, minimljekaru i nastambe. Ukupno 860.000 eura.
Ulaganja se otplaćuju već u sedmoj godini proizvodnje.
Poljodjelskog tla ima dostatno.
Koze se mogu i uvesti, usuglasi se dr. Lovrinov.
Znanja i novca za prave projekte ne manjka, zaključi sadašnji i bivši načelnik Kali inž. Vidov.
Vaš Bage