Vrijeme danas
15 C°
VINO TJEDNA
VINO TJEDNA
Negdje duboko na istoku Hrvatske, tamo gdje Dunav nježno grli pitome brežuljke, skrivaju se Iločki podrumi – vinska bajka utkana u povijest još od davne 1450. godine. Malo je mjesta na vinskoj karti svijeta koja se mogu pohvaliti tako impresivnim spojem tradicije, enologije i kulture kakav ponosno nose ovi podrumi. Oni nisu samo velika vinarija; oni su ikona koju premalo poznajemo i koja svakom novom kapljicom vina piše novu stranicu svoje slavne povijesti. Prva stvar koja vas zarobi pri posjetu Iloku je miris povijesti. Stari podrum, smješten 12 metara pod zemljom, nepromijenjen stoljećima, točnije od 1450. godine, nudi idealne uvjete […]
VINO TJEDNA
Plešivica, biser hrvatskog vinogradarstva, krije priču koja se pretače iz generacije u generaciju, s loze u bocu, iz tradicije u suvremenu vinsku bajku. Na tom sunčanom i vapnenačkom tlu cvjeta vinarija Jagunić, obiteljski projekt braće Dominika i Martina – vinara posvećenih stvaranju vina koja osvajaju nepca i srca. Jedinstvenost podneblja Vinarija Jagunić priča nam priču o obitelji koja neumorno istražuje načine prikaza terroira. Vinogradi im se prostiru na sedam hektara: Veliki dol (dvije pozicije), Pečnjak (četiri pozicije), Hrvojka (tri pozicije) i Doma (jedna pozicija neposredno uz samu vinariju). Posebnost predstavljaju vinogradi Hrvojka i Doma koji su smješteni unutar slavnog plešivičkog […]
VINO TJEDNA
U malenom, ali vinskim pričama bogatom kutku juga, ondje gdje more ljubi krševito tlo, u najekološkijem kutku Hrvatske, nastaju vina koja osvajaju svjetske ljestvice. Stvaraju ih u vinariji Volarević, obiteljskom projektu, koji je od 2005. godine do danas postao simbol kvalitete i predanosti vinarskom umijeću. Vinski dragulji Obitelj Volarević, već prepoznata od strane brojnih kolega po svom uspješnom rasadniku Prud, odlučila je svoje bogato vinogradarsko znanje prenijeti i na vinifikaciju. Na netaknutom tlu Komarne, najmlađe vinske regije u Hrvatskoj, zasadili su loze koje su brzo donijele plodove iznimne kvalitete. Prije jedanaest godina, izgradili su vinariju, a danas njihova vina krase […]
vino tjedna
Prvi susret s vinima vinarije Šain-Marelić imala sam puno prije nego što su ona postala poznata. Ta su vina, premda sve viđenija, i dalje pomalo obavijena velom korčulanske misterije. No, onaj tko im se prepusti, brzo će shvatiti kako su satkana od same esencije terroira koji ih je stvorio. Jer, kada vino dolazi iz najfinijeg bazena za pošip, nemoguće je ne zaljubiti se u njegovu mineralnost, mediteransku aromatiku i iznenađujuću svježinu. Bilo je to prije dvadesetak godina kada sam prvi put zakoračila u vinariju koja nosi ime po Sv. Ivanu, njezinu zaštitniku. Smještena u srcu Korčule, u Čari, vinarija je […]
VINO TJEDNA
Kada se govori o velikim imenima u svijetu talijanskog vina, Castello di Ama nezaobilazno zauzima jedno od vodećih mjesta. Smještena u srcu Chianti Classica, u slikovitom mjestašcu Gaiole in Chianti, ova vinarija utjelovljuje filozofiju preciznosti, strasti i bezuvjetne posvećenosti terroiru. Njihov Chianti Classico Ama, iako je samo ulazna etiketa u impresivnoj premium ponudi, pravo je ogledalo beskompromisne predanosti kvaliteti. To vino priča o želji, inovaciji i neumornoj potrazi za savršenstvom. Korijeni Castello di Ama sežu preko tisuću godina u povijest, kada su prvi zapisi o vinogradima ovog kraja ugledali svjetlo dana. No, tek 1976. godine četiri obitelji iz Rima prepoznale […]
VINO TJEDNA
mala sam nedavno privilegiju prisustvovati vrhunskoj gastronomskoj večeri u Ošteriji Debeluh, smještenoj tik uz granicu s Hrvatskom, u šarmantnim Brežicama. Večer se odvijala pod stručnom palicom slavnog slovenskog chefa Jure Tomiča, koji je demonstrirao svoje kulinarsko umijeće kroz inovativne i promišljene kreacije. Zvijezda glavnog jela bio je maestralno pripremljen mliječni odojak, čije je sočne i […]
VINO TJEDNA
Kada govorimo o vinarima koji su obilježili hrvatsku vinsku scenu, Ivan Enjingi ime je koje se izdvaja kao sinonim za tradiciju, kvalitetu i autentičnost. Njegova priča započinje na pitomim, južnim obroncima Krndije, u Kutjevačkom vinogorju, gdje se vinogradarska tradicija prenosi generacijama. Ovdje, na tlima bogatim škriljevcem i granitom, vinogradi vinarije Enjingi osunčani su zlatnim kutjevačkim […]
VINO TJEDNA
Petak navečer donosi poseban užitak kad se spoji s finom večerom u srcu sjeverne Dalmacije. U povodu male obiteljske proslave zaputili smo se u konobu Griblja u Sukošanu, poznatu po jedinstvenim ribljim specijalitetima chefa Brace Sanjina. Odabir vina bio je ključan da zaokruži različite okuse našeg menija, od juhe od škampa s vrganjima, preko tune tartar, paštete od škampa i gropa na buzaru, do krakova hobotnice. Moj izbor vina pao je na Grgich Hills Chardonnay iz 2020. godine, vino koje nosi dovoljno karaktera, ali i svježine da se savršeno uklopi u svako od ovih ribljih jela. Kako se večer razvijala, […]
PREDANOST SAVRŠENSTVU
Motovun, biser istarskog zaleđa, skriva mnoge priče, a jedna od najuzbudljivijih dolazi iz vinarije Tomaz. Ova vinarija nije samo mjesto gdje nastaju vina, već i dom jedne nevjerojatne energije, one Klaudija Tomaza, osebujnog vlasnika čija strast prema vinima zrači jednako snažno kao i njegov osebujan karakter. Njegova prisutnost gotovo je opipljiva u svakom kutku vinarije, baš kao i u svakom gutljaju njegovih vina. Brojni kupci vina nisu samo klijenti; oni vrlo često postaju Klaudijevi prijatelji, vezani zajedničkom ljubavlju prema dobrim vinima i životu. Fascinantan napredak Kao dugogodišnja posjetiteljica vinarije Tomaz i poznanica cijele obitelji, iz prve ruke svjedočim fascinantnom napretku […]
VINSKE KRONIKE
Postoji nešto čarobno u povijesti i evoluciji sorte planetarno poznate kao zinfandel, grožđa koje je prešlo kontinente i preobrazilo se kroz stoljeća, dok se istovremeno vraćalo svojim korijenima. Ova sorta je danas, iako poznata pod različitim imenima, svoj pravi identitet pronašla u Hrvatskoj pod imenom tribidrag. Od Dalmacije do svijeta i nazad Tribidrag, u Hrvatskoj […]
najnovije
najčitanije
VJETAR STVARA PROBLEME
OBJAVILI ORGANIZATORI
BEZ DOGOVORA
PROVJERITE ADRESE
DRUŽENJE
ostaju bez dozvole
nezavisni kandidat
općina posedarje
velika analiza
OČEVID U TIJEKU