Zadarska županija šesta u zemlji

Osim šeste pozicije uopće, Zadarska županija s rastom od 44 posto prva je u državi – Kod obrtnika ugostitelja stojimo još jače
Ugostiteljski promet u Hrvatskoj u prva tri mjeseca 2008. godine obuhvatio je 14.172 poslovne jedinice sa 65.300 zaposlenih s čak 780.000 stolica (sjedećih mjesta) i dosegnuo dvije milijarde kuna. Znamo da je riječ o razdoblju koje nije pretjerano naklonjeno ugostiteljima kojima su ljetni mjeseci udarni, ali su pokazatelji više nego dobri i govore o općem rastu prometa od devet posto, ne ulazeći što je krivnja cijena, a što većeg prometa.
Naravno da je s gotovo 500 milijuna, odnosno gotovo četvrtinom tog prometa ostvarena u Zagrebu koji i ima najveće kapacitete i promet. Slijedi Primorsko-goranska županija s 272 milijuna kuna prometa u ugostitelja uz rast od 11 posto. Treća je Istra s 212,6 milijuna kuna prometa i rast od 15 posto. Splitsko-dalmatinska županija je četvrta sa 155 milijuna i rastom od 8,7 posto, a ispred Zadarske županije još je samo Zagrebačka sa 116 milijuna kuna prometa i 16 posto rasta. Zadarska županija sa 101 milijun kuna prometa je šesta u državi, ali ono po čemu je svakako posebna je rast prijavljenog ugostiteljskog prometa od čak 43,3 posto po čemu je prva u državi.
Kažimo da je iza Zadarske županije jedna golema Osječko-baranjska županija s 87,6 milijuna kuna prometa, a i jedna Dubrovačko-neretvanska županija sa 63,4 milijuna. Pored toga valja kazati da je riječ o prometu u prvom kvartalu zadarskim ugostiteljima inače nenaklonjenom.
Poseban je iskorak Zadarske županije vidljiv u dijelu obrtnika ugostitelja. Naime, od ovog prometa pravne osobe, odnosno tvrtke su u državi odradile milijardu kuna, pri čemu one iz Zadarske županije svega 26 milijuna kuna. Njihov je rast dobar i iznosi 31 posto. No kako je vidljivo pravi promet u ugostiteljstvu Zadarske županije ostvaruju fizičke osobe, odnosno ugostitelji obrtnici. Njihov je promet bio 75,7 milijuna kuna. Gledano samo na njih rast je iznosio fantastičnih 47,8 posto. Gotovo je nevjerojatno da se ugostiteljski promet u Zadarskoj županiji kod obrtnika povećao za 50 posto i to u zimskom razdoblju. Dio svakako leži u rastu cijena, dio u realnom rastu prometa, a dio zasigurno u učvršćivanju legalnog načina djelovanja i urednog prijavljivanja prometa. Svakako valja kazati kako su zadarski ugostitelji obrtnici prvaci rasta u državi. Osim prethodno spomenutih drugih županija i Zagreba jačih od Zadra, obrtnicima ugostiteljima iz Zadarske županije uspjelo je preteći i kolege iz daleko veće Splitsko-dalmatinske županije te su peti u državi po prometu. Realno je moguće da krajem godine budu i snažniji, jer će kroz ljetne mjesece sigurno nadmašiti i kolege iz Zagrebačke županije.

Ugostiteljstvo Zadarske županije
U Zadarskoj je županiji 690 ugostiteljskih poslovnih jedinica (lokala), a broj im nije porastao u odnosu na prethodnu godinu. Imaju 3.300 zaposlenih, odnosno čak 18 posto više nego lani u isto vrijeme, 39.000 stolica ili 12 posto više nego lani i kako smo već rekli 101,6 milijuna kuna prometa ili 43,3 posto više nego lani.
Pravne osobe imaju 63 poslovne jedinice (rast 23 posto), 969 zaposlenih (25 posto više), odnosno 10.400 stolica i promet od oko 26 milijuna uz rast od 31 posto.
Ugostitelja obrtnika je 627, ali je to osam obrta manje nego lani, s 2.336 ili 15 posto više zaposlenih, 29.000 stolica, odnosno 75,7 milijuna kuna prometa ili gotovo 50 posto više.