Napravite niskokalorični omlet pun sezonskog povrća

Omlet je super jelo! Brzo se priprema, paše za doručak, ručak ili večeru, a ova varijanta za koju donosimo recept sadrži pregršt povrća. Proteini iz jaja dugo će vas držati sitima, no zbog okusa ćete jedva čekati ponovno ga pripremiti!

Sastojci

• 1 žličica maslinovog ulja
• četvrtina crvene, narančaste ili žute paprike, nasjeckane
• 2 jaja
• svježi (veliki prstohvat) ili sušeni peršin (mali prstohvat)
• 4 cherry rajčice, prepolovljene
• velika šaka špinata, natrganog
• svježi vlasac, grubo nasjeckan
• svježe mljeveni crni papar

Priprema

Premažite ili poprskajte tavu s neprianjajućim dnom uljem, dodajte papriku i miješajte 3-4 minute, dok ne omekša. U međuvremenu, umutite jaja i dodajte papar i peršin.

Ulijte jaja u tavu, dodajte cherry rajčice i pecite nekoliko minuta, dok se smjesa ne počne stvrdnjavati, ali je i dalje mekana na vrhu.

Dodajte špinat i vlasac, špatulom odvojite rubove od tave, zatim preklopite omlet na pola i pecite još 1-2 minute ili dok ne porumeni s donje strane.

Izvadite ga iz tave na tanjur i odmah poslužite, piše BBC.