Juha od krumpira na najjednostavniji način

Juha od krumpira je ukusan klasik koji je posebno popularan zimi. A uz to je i vrlo zdrava: zahvaljujući većoj količini povrća, ova juha je prava vitaminska bomba koja je dobra za naš imunološki sustav u hladnoj sezoni – a zasitna je i zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i vlakana.

Za sve koji su željni ove zamamne juhe, a nisu baš oduševljeni dugotrajnom pripremom, imamo savršen recept: jednostavnu juhu od krumpira iz pećnice. Jednostavno stavite na kockice narezane sastojke i tekućinu u posudu, a pećnica će odraditi glavni posao – bez ikakvog dosadnog miješanja.

Zatim juhu samo pasirajte i začinite. Ne može biti jednostavnije!

Sastojci (Za 3-4 porcije):

• 500 g brašnastog krumpira
• 1 vezica povrća za juhu
• 1 ljutika
• sol, papar
• 1 list lovora
• 600 ml temeljca od povrća
• 20 g maslaca
• muškatni oraščić

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 170 Celzijevih stupnjeva. Krumpir, povrće (mrkva, celer, korijen peršina) i ljutiku narežite na sitne kockice i stavite u vatrostalnu posudu. Dodajte 3 žlice soli, promiješajte i ostavite da odstoji oko pet minuta. Sada dodajte lovorov list, zalijte povrtnim temeljcem i poklopite posudu.

Poklopljenu posudu stavite u pećnicu i pustite da se juha kuha u pećnici 50 minuta.

Izvadite lovorov list, dodajte maslac i juhu propasirajte. Ovisno o ukusu, možete kratko pasirati da ostane krupnijih komada ili možete izmiksati u vrlo kremastu juhu. Začinite solju, paprom i mljevenim muškatnim oraščićem te poslužite. Dobar tek!