Foto: Pixabay
Kako odabrati najslađu i najbolju papriku? Evo vrlo jednostavnog trika koji možete primijeniti kada idete u kupovinu. Žute, crvene ili zelene, slatke ili ljute, varijanti ovog voća ima mnogo i zadovoljit će i najzahtjevnije nepce.
Nisu sve paprike slatke na isti način: slatkoća ovog proizvoda svakako ovisi o sorti kojoj pripada i boji – pri čemu crvena paprika predstavlja najslađu sortu, zatim slijede narančasta, žuta i na kraju zelena (manje slatka).
No, čak i unutar iste sorte možete pronaći više ili manje slatke paprike, a to ne ovisi ni o stupnju zrelosti ni o mekoći pulpe, kako bi se moglo pretpostaviti.
Ako ćete kupiti paprike u supermarketu i želite se uvjeriti da su slatke, ne morate ih dodirivati prstima niti mirisati, već brojite “režnjeve” ploda, odnosno pronađene izbočine na dnu paprike.
Meso paprike iz ženskog cvijeta obično je slađe od pulpe paprike proizvedene iz muškog cvjetova (što se može prepoznati po manjem broju režnjeva).
Drugim riječima, svaki put kad se nađete pri odabiru paprike za kupnju, osim boje pazite i na broj režnjeva: što ih je više (četiri ili pet) to će plod biti slađi.
Ovo morate imati na umu osobito ako papriku namjeravate konzumirati sirovu, u salatama ili umacima od povrća. Kuhate li paprike, dodajući im začine i arome, ublažit ćete njihov mogući kiselkasti okus.
najnovije
najčitanije
Zadar
International Dance Festival Zadar
U subotu na Višnjiku počinje International Dance Festival Zadar
Hrvatska
SLUŽBENA PREPORUKA
Kvarner Europska regija gastronomije u 2026. godini! “Ovo je kruna našeg višegodišnjeg rada”
Crna Kronika
POLICIJA
Trojica stranaca, krijumčara migranata, predana pritvorskom nadzorniku u Splitu
Crna Kronika
PROMETNA NESREĆA
Zbog sudara kamiona promet Jadranskom magistralom u prekidu
Hrvatska
ORIJENTIR ZA OSMAŠE
Kalkulator bodova. Stigao koristan alat za osmaše koji im pomaže imaju li dovoljno bodova za upis u željenu srednju školu
Crna Kronika
isključen iz prometa
Vozač BMW-a koji se na Foši zabio u parkirane automobile vozio pijan i bez pojasa!
Ostali sportovi
Josip Perinić
Malonogometni dragulj iz Vrsi: ‘Vrški dres je najteži, ali je i najposebniji’
Zadar
IV. b razred
I nakon pola stoljeća od mature “ekonomisti” nisu štedjeli emocije
Zadar
vremenska prognoza
UPALJEN METEOALARM Stiže nam nevrijeme s olujnim jugom!
Županija
NEUSPJEŠNI PREGOVORI