Imamo fora recept za kruh od banane, ali s dodatkom kave

Čokolada i kava daju ovom klasičnom banana kruhu neodoljivu notu kofeina, a recept je odličan prijedlog kada trebate iskoristiti one prezrele banane s kojima ne znate što ćete.

Sastojci

• 3 vrlo zrele banane , oguljene i grubo nasjeckane
• 110 g šećera
• 2 jaja
• 1 žlica instant kave, otopljena u maloj količini kipuće vode ili 1 espresso kava
• prstohvat muškatnog oraščića (ili cimeta ili 1 žlica sitno nasjeckane stabljike đumbira)
• prstohvat soli
• 85 g maslaca, otopljenog, plus dodatak za podmazivanje
• 225 g glatkog brašna i 1 žlica praška za pecivo
• 100 g čokolade izlomljene na male komadiće

Priprema

Zagrijte pećnicu na 190C i namastite kalup za kruh od 1 litre (ili okrugli ili četvrtasti kalup slične veličine).

Zgnječite banane u zdjeli sa šećerom, jajima, kavom, muškatnim oraščićem i soli dok se sve dobro ne sjedini.

Umiješajte maslac, brašno i čokoladu.

Izlijte u kalup i pecite 50 minuta.

Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi u limu.

Preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi, a zatim poslužite narezane na kriške, piše BBC Food.