Foto: Pexels
Čokolada i ulje i srce je spašeno. Tamna čokolada oduvijek je bila lijek za srce, a ekstra djevičansko maslinovo ulje, bogato polifenolima i antioksidativnim tvarima, zajedno su dva čarobna elementa protiv starenja kardiovaskularnog sustava. U prilog tome govori i istraživanje Sveučilišta u Pisi prema kojem bi čokolada obogaćena ekstra djevičanskim maslinovim uljem značajno smanjila utjecaj nekih kardiovaskularnih patologija.
“Poznato je da zdrava prehrana smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Voće i povrće svoj zaštitni učinak ostvaruje putem molekula, zvanih polifenoli, koje nalazimo u kakaovcu, maslinovom ulju, ali i u jabukama”, objašnjava Rossella Di Stefano, kardiologinja sa Sveučilišta u Pisi.
Zbog toga su istraživači intuitivno iskoristili svojstva ovih prirodnih proizvoda protiv starenja, pripremajući različite kombinacije: tamna čokolada s 10% ekstra djevičanskog maslinovog ulja, kao i tamna čokolada s 2,5% jabuke.
Mjesec dana testiranja
Sve kombinacije testirane su na 26 dobrovoljaca (14 muškaraca i 12 žena) koji su imali najmanje tri kardiovaskularna čimbenika rizika, poput pušenja, hipertenzije, dislipidemije i obiteljske povijesti kardiovaskularnih bolesti.
Volonteri su morali uključiti 40 grama “super” tamne čokolade u svoju prehranu 28 uzastopnih dana: dva tjedna jeli su čokoladu obogaćenu ekstra djevičanskim maslinovim uljem, dok su druga dva tjedna jeli tamnu čokoladu s jabukom.
U međuvremenu, znanstvenici su analizirali napredovanje ateroskleroze mjerenjem krvnog tlaka, masnoće u krvi, vrijednosti dvaju važnih metaboličkih pokazatelja i cirkulirajućih razina endotelnih progenitorskih stanica (EPC), uključenih u popravak unutarnje oblaganje krvnih žila.
Izvrsno rješenje
Nakon 28 dana promatranja, pokazalo se da je tamna čokolada s ekstra djevičanskim maslinovim uljem uzrokovala pad krvnog tlaka, povećanje “dobrog” kolesterola i povećanje EPC stanica smanjenjem razine karnitina i hipurinske kiseline.
Stoga je kardiologinja Di Stefano zaključila: “ekstra djevičansko maslinovo ulje može se smatrati izvrsnim dodatkom hrani za očuvanje stanica za popravak EPC-a.”
Malo tamne čokolade obogaćene prirodnim polifenolima s dodatkom ekstra djevičanskog maslinovog ulja dnevno jamčili bi zdravlje vašem srcu. Bilo bi to doista “izvrsno” rješenje!
najnovije
najčitanije
Zadar
SUNČANE ELEKTRANE
ENERGIJA SUNCA Ulagači najavili izgradnju triju sunčanih elektrana kod Poljica
Rukomet
Mladi rukometaši
Najmlađi Zadrani osigurali završnicu PH u Poreču
Ostali sportovi
Kršari najbolji u selu
U Rašteviću odigran deseti malonogometni turnir Kup sv. Jurja 2024.
Zadar
FILMSKE POSLASTICE
Ciklus filmova Michaela Hanekea u zadarskoj Kino Zoni i koprivničkom Kinu Velebit
Košarka
Opus Puntamika
Sve bliži potvrdi promocije
Scena
TIK TOK
VIDEO Britanka bila na zabavi u Zadru pa ostala u čudu: ‘Tko je ovaj tip? Ljudi su ludi za njim’
Zadar
POZITIVNA PRIČA
‘DOBRI DUH ŠKOLE’ Zadranin David Babac bio na Wings for Life utrci, podržali ga nastavnici i prijatelji
Scena
JEDINA HRVATSKA EUROVIZIJSKA POBJEDNICA
Zadranka Emilija Kokić prisjetila se čuvenog dočeka: ‘Od Zemunika do trga bilo je auto na autu…’
Nogomet
LIVI KOD KNJAZA
Livaković o nogometnim počecima u Zadru: ‘Budući da je mama kasnila po mene na treninge…’
Županija
Zavjetna svetkovina