Foto: Pixabay
Postoji mnogo voća koje možete osušiti i pretvoriti u prah
Jeste li ikada probali voćni prah? Riječ je o suhom voću koje se mikserom ili mlincem za kavu smrvi u prah, a služi za aromu raznih jela i namirnica, ali i za bojenje.
Ima onih koji ga posipaju, primjerice, po običnom jogurtu, onih koji ga dodaju u tijesto za muffine i palačinke, onih koji ga koriste za pripremu muslija ili za aromu kolača.
Kako ga pripremiti?
Možete ga pripremiti s različitim vrstama voća, primjerice kupinama, borovnicama, jabukama, koricom naranče. Evo kako postupiti:
- Prvo što treba učiniti je nabaviti voće i osušiti ga u odgovarajućoj sušilici. Možete koristiti i pećnicu, ali u tom slučaju temperatura mora biti prilično visoka, preko 40 °C, pa riskirate gubitak određenih kvaliteta.
- Nakon što se osuši (ovo može potrajati nekoliko sati), voće se mora smrviti u prah mikserom ili, ako želite pripremiti male količine, mlincem za kavu.
- Prah se zatim prosijava sitnim sitom kako bi se uklonile grudice ili sjemenke.
- Zatim se prah na pladnju stavi u zagrijanu, ali isključenu pećnicu na petnaestak minuta kako bi se uklonila zaostala vlaga.
- U ovom trenutku ga možete staviti u hermetički zatvorenu posudu. Prosječno trajanje je 6-9 mjeseci, ali ovisi i o vrsti sušenog voća.
Kako ga koristiti?
Voćni prah obično se koristi za davanje okusa svakodnevnim namirnicama ili za njihovo bojanje. Sjetite se samo koktela!
Možete ga koristiti da zasladite zobene pahuljice, date okus običnom jogurtu ili mlijeku, da žitarice budu manje neukusne ili da obogatite muslije.
Odličan je i kao preljev za salatu te za pripremu kruha ili raznih pečenih slastica, poput focaccie i muffina. U tom slučaju dodajte ga samo malo u tijesto.
Možete ga dodati i sladoledu kako biste pojačali njegov okus, koristiti ga za pripremu glazure u boji, staviti ga u tijesto za kolače ili palačinke.
Konačno, možete ga koristiti i u čajevima, smoothiejima i koktelima, ali imajući na umu da iako daje okus, ne otapa se u tekućini.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
TREĆA VLADA
Sabor izglasao povjerenje trećoj Vladi premijera Andreja Plenkovića
Hrvatska
ZASTUPNICA CENTRA
Puljak pitala Dabru koliko je studirao: “Javili su mi da mu je Grad platio kurs za trenera”
Nogomet
1. ŽNL
Dragovoljac pobijedio Sabunjar i pogurnuo Pakoštane do titule prvaka!
Hrvatska
UDBINA
Dobra vijest za Laudonov gaj : uskoro će biti izgrađena učionica na otvorenom
Nogomet
ARGENTINSKI GENIJALAC
Salveta s Messijevim potpisom za Barcelonu prodana za 760.000 funti
Ostali sportovi
Josip Perinić
Malonogometni dragulj iz Vrsi: ‘Vrški dres je najteži, ali je i najposebniji’
Županija
NEUSPJEŠNI PREGOVORI
Knez: Je li normalno da djelatnica dječjeg vrtića ima veću plaću od gradonačelnika?
Županija
INCIDENT U KALIMA
Dok Darija hvale kao humanitarca, načelnik tvrdi da je samo on žrtva
Zadar
ODLUKA HRVATSKIH CESTA
PRIHVAĆEN PRIJEDLOG DUKIĆA Žmirići otvoreni za sav promet!
Crna Kronika
NEOČEKIVAN ULOV