Foto: Marin GOSPIĆ
Kad je o Zadru riječ, treba nam više konoba i malih restorančića s tradicionalnom dalmatinskom spizom. Trebamo se konačno odlučiti kakav turizam želimo – smatra jedan od “najstarijih” zadarskih ugostitelja Stipe Knežević
Što se ove sezone tiče, ja mogu reći da je meni, za sada, bolja nego lani. Imamo više gostiju u restoranu, ali razlog leži u činjenici da smo proširili štekat. No ne možemo generalizirati nekima je bolje, nekima lošije. Na Poluotoku je ove godine više ugostiteljskih objekata, odnosno štekata je više i ponuda je veća pa je možda i to razlog što su prihodi veći – kaže jedan od najpoznatijih i “najstarijih” zadarskih ugostitelja Stipe Knežević koji je ujedno i predsjednik zadarske Obrtničke komore, komentirajući nedavnu izjavu ministra turizma Darka Lorencina kako je gostiju u Hrvatskoj nešto manje nego lani, ali su prihodi od turizma već sada – veći.
Knežević smatra kako se i u Zadru kad je turizam u pitanju turistički radnici trebaju konačno opredijeliti kakav zapravo turizam, odnosno goste žele. Hoćemo li se opredijeliti za manji broj gostiju, ali one veće platežne moći ili ćemo pak, “ići na masovnost”.
– Posljednjih se nekoliko godina Poluotok pretvorio u fast food prehranu. Na svakom koraku može se nešto na brzinu posjeti s nogu. Mislim da bi stara gradska jezgra trebala ponuditi upravo to – što više malih, restorančića s autohtonom, našom dalmatinskom spizom. Što više konoba s domaćom atmosferom, tradicijom i glazbom. Moje je mišljenje da bi u tom smjeru trebali ići – zaključio je Knežević.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
DRUGA STRANA
Dramatična ispovijest majke dječaka iz Perušića: “On je žrtva strašnog nasilja, ovo je prava istina”
Crna Kronika
CILJANA AKCIJA
Tijekom pojačanog nadzora dostavnih i taxi vozila utvrđeno 36 prekršaja
Hrvatska
HDZ
Plenković o pregovorima: Nastojimo približiti stajališta, sastanak je bio jako dobar
Kultura
GRADSKA KNJIŽNICA
U ponedjeljak otvorenje izložbe “Okviri kulture”
Hrvatska
SKRADIN
Ličko-senjska županija partner na 13. Sajmu agroturizma Šibensko-kninske županije
Zadar
NAŠ ZADAR
Popularna zadarska stranica oduševila snimkom s vjenčanja: ‘Ne bude li mi ovakav pir, neću se udavat’
Zadar
Fra Andrija Bilokapić
Dobitnik županijske Nagrade za životno djelo: ‘Abortus, transrodnost, eutanazija, sve su to bolesti našega društva’
Zadar
NESREĆA
[FOTO] Nesreća kod City Gallerie, auto se zabio u stup
Zadar
CIJENE SLADOLEDA
Pogledajte kako se kreću cijene kuglice sladoleda na Poluotoku: ‘Možda je to malo puno dati za sladoled…’
Zadar
POTREBA ILI TREND