Foto: Velimir BRKIĆ
Benkovački prisnac, autohtona delicija Bukovice i Ravnih kotara ove subote će se upisati u Guinnessovu knjigu rekorda. Pripravljanje i pečenje divovskog prisnaca promjera oko dva metra održat će se u večernjim satima na Šetnici kneza Branimira u sklopu trećeg po redu Gastro festivala Benkovački prisnac – Benkovac 2013.
– Benkovački prisnac po izvornoj recepturi na licu mjesta pripremat će članice KUD-a Branimir Benkovac, obznanila je Ksenija Čirjak, predsjednica KUD-a.
Benkovčani su zasukali rukave. Tako su u radionici meštra Borislava Čirjaka, Ksenijina supruga, završni radovi na izradi megapladnja, pleha, lima, tepsije ili roštijere te divovske peke promjera skoro dva metra.
– Usprkos ovom zvizdanu i pasjoj vrućini dodatno začinjenoj toplinom varenja ovaj povijesni zadatak bit će završen na vrijeme, ma i prije vremena, odlučan je Borislav Čirjak zvani i Bore i Ćiro, koji, zaista ima »mota« za elektrode i varenje. Ovih dana Čirjakove dvore u Pristegu posjećuju brojni znatiželjnici i dive se divovskoj peki i Bori, meštru od građevine i kamena. A mnogi poput nevjernog Tome u nevjerici ili dlanom ruke ili metrom mjere promjer ove jedinstvene peke.
– Ma oni se tek šale, to mi je poput pogonskog goriva, veselo će Čirjak u kratkim trenucima pauze.
Gastro festival Benkovački prisnac održava se u sklopu bogatog Benkovačkog kulturnog ljeta kojeg organiziraju Grad Benkovac i ovdašnja Turistička zajednica. Organizatori očekuje nekoliko tisuća posjetitelja.
najnovije
najčitanije
Zadar
Okupljanje
Bivši učenici Pomorske škole veselo proslavili 45. godišnjicu mature: Ovo je rasadnik profesionalnog kadra
Novosti
antiratni pokret
Irski i švicarski studenti se pridružili valu prosvjeda protiv rata u Gazi
Nogomet
Englesko prvenstvo
Haaland zabio četiri od pet pogodaka Citya protiv Wolverhamptona, Gvardiol i Kovačić odigrali cijeli susret
Nogomet
Španjolsko prvenstvo
Barcelona izgubila kod Girone, Real Madrid i matematički osigurao novu titulu prvaka
Rukomet
1. HRL-Jug
Porazom završena sezona
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica bila je krcata Zadranima i turistima, pogledajte koga smo sreli
Zadar
BOKANJAC
ĐIR PO KVARTU (10) Bokanjac, selo na kraju grada: ‘Nitko ne vodi o nama računa, zatrpat će nas smećem…’
Županija
ŠTRAJK
VRTIĆ (NE)ĆE RADITI Štrajk najavljen 13. svibnja, Knez poručuje: ‘Ako im triba donit koji kolač, nek jave’
Crna Kronika
PU ZADARSKA
UHVAĆEN PIJAN ZA VOLANOM S preko 2.50 promila u krvi vozio po Zadru, uhićen je
Zadar
uz blagoslov pape Franje