Foto: Ivan JAMIČIĆ
U tri desetljeća nijedna inspekcija nikad nije zatvorila Pet Bunara
Šinjorina smokva, rogačica, maraška i kolač od šparoga – svih ovih pet autohtonih dalmatinskih slastica u restoranu Pet bunara danas popodne trebali su probati Carl XVI. Gustaf i njegova supruga kraljica Silvia.
Razlog tomu što njihova nepca neće osjetiti plodove Dalmacije u vrhunskim desrtima je taj što je porezna inspekcija jučer ujutro u 10 sati restoran Pet bunara – zatvorila.
Stara kasa, nova kasa…
Na terasi restorana, pred zapečaćenim i trakama oblijepljenim vratima dočekao nas je vlasnik Vladimir Babac.
– Bili su nam inspektori u subotu popodne. Našli su nam u novčaniku 500 kuna viška, a to je naš polog. Na staroj kasi je to bilo naznačeno, a na novoj, koju smo morali nabaviti, nije. Iako imam kod računovođe ovjeren dokument da nam je u kasi od 2007. godine polog 500 kuna, to mi nije uzeto u obzir. Zato su mi napisali kaznu i zatvorili restoran na pet dana, kaže Babac i ističe žaljenje zbog cijele situacije. Najviše mu smeta što je na pet dana 8 ljudi zaposlenih u restoranu morao poslati doma, ali i zbog kraljevskog protokola koji će ih zaobići.
“Ponosan sam na ovo što radimo”
– Bila bi mi čast i priznanje da su kralj i kraljica došli u naš restoran. Probali bi najbolje slastice u gradu, u to sam siguran. Ako sam zbilja kriv, kriv sam i to mi je sasvim u redu. Međutim, imam dojam da sam, ako uistinu jesam, bio u prekršaju potpuno nesvjesno. Mi zadnjih 7 godina imamo polog od 500 kuna i to je uistinu bilo tih 500, kaže Babac u čijoj je obitelji restoran, a nekad kafić i pizzerija, posljednjih 30 godina. U ta tri desetljeća nijedna inspekcija nikad ih nije zatvorila.
– Ponosan sam na ono što radimo, uveli smo novitete na zadarsku gastro scenu i ljudi nam dolaze unatoč prašili, žičanoj ogradi i bagerima koje gledamo i slušamo godinama, zaključuje Babac ističući kako je na ugladnoj stranici TripAdvisor posljednjih šest mjeseci upravo Pet Bunara na prvom mjestu po glasovima turista.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Liga prvaka
Niclas Fullkrug donio minimalnu prednost Borussiji, Parižani dvaput pogodili vratnicu
Hrvatska
PETAR VUŠKOVIĆ
Analitičar: Milanoviću smo dno dna EU!? Pa ljudi moji, pretekli smo Rumunjsku, Slovačku i Grčku!
Svijet
BEOGRAD
Budući premijer Srbije želi bolje odnose s Hrvatskom, Žigmanov opet u vladi
Nogomet
Županijski kup
Škabrnja ’91 i Hrvatski vitez nakon drame u finalu
Nogomet
Serie B
Nekadašnji osvajač Kupa UEFA i Kupa kupova se vratio u Serie A, bivši napadač Rijeke nije igrao
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Hrvatska
NOVO PODRHTAVANJE TLA
Snažan potres magnitude 4,3 kod Slunja, osjetio se i u Zagrebu i u BiH
Županija
voda