Foto: TONI PERINIĆ
Sunčan i topao vikend, s temperaturama primjerenijima ranoj jeseni, izmamio je brojne berače u berbu maslina diljem naše županije. Maslina, kao simbol opstojnosti i snage, othranila je i hrani brojne generacije u Dalmaciji, gdje je i glavna uljarica, sveprisutna u domaćoj gastronomiji.
Urod dosegnuo vrhunac
Da bi se došlo do »tekućeg zlata«, potrebno je mnogo truda i požrtvovnosti, a u berbu je prionula i obitelj Ante Perinića Gara iz Vrsi, pred kojom je velik i višednevni posao.
Naime, Perinići su sad već davne 2006. godine na zemljištu od petnaest tisuća kvadratnih metara posadili najveći maslinik u Vrsima s 350 maslina većinom sorti oblica, leccino, pendolino, levantinka, bjelica, lastovka, corentina, a ove je godine, unatoč nezapamćenoj suši urod dosegnuo vrhunac – očekuje se preko sedam tona maslina i na stotine litara ekstradjevičanskog maslinovog ulja.
– Prošle godine smo imali jako malo maslina, a ‘krivac’ za to je loše vrijeme u proljeće kad je stablo u cvatu, dok je ovogodišnji urod premašio sva naša očekivanja. Ne tretiramo stabla nikakvim pesticidima, sve je prirodno i ekološki prihvatljivo, dok stabla ostavljamo u visini od oko dva i pol metra, kako bi nam bilo lakše brati, govori nam Ante, napominjući kako će berba potrajati minimalno deset dana.
OPG Sveti Toma
– U berbi nam pomažu djeca, zet, unučad, prijatelji i poznanici, ali nigdje nam se ne žuri, ima vremena do Božića, kroz smijeh će ovaj vrijedni maslinar. U dva dana ubrano je oko dvije tone maslina, koje su već prošle kroz ‘sito i rešeto’ vrške uljare Predovan, dajući preko petnaest posto ulja.
– Kad zaključimo berbu, poslat ćemo na analizu maslinovo ulje te ga planiramo ove godine staviti na tržište, dodaje Antina supruga Vesna, ističući kako su protekle godine preko mjere 6.3.1. LAG-a Bura za svoj OPG Sveti Toma ostvarili petnaest tisuća eura potpore.
– Sredstva smo uložili u kupnju opreme za rad OPG-a, a među nabavljenom opremom ističem berač i motokultivator koji značajno pomažu i olakšavaju posao, dodaje naša sugovornica. Uz stabla masline, Perinići na svom OPG-u imaju brojne domaće životinje, koje dodatno oplemenjuju ovo imanje na samom ulazu u Vrsi iz smjera Poljica.
najnovije
najčitanije
Ostali sportovi
ATP Madrid
Iga Swiatek rutinski izborila finale Madrida, Amerikanki je prepustila tek četiri gema
Plodovi zemlje i mora
"JESTE LI IH VIDJELI?"
PROLJETNICE Promatrajte i osjećajte, ali nikako – ne berite!
Svijet
ZABORAVLJENA DJECA RATA
Djeca rođena nakon zločina silovanja dobila prava 30 godina od rata u BiH
Plodovi zemlje i mora
TAJLANDSKI ISTRAŽIVAČ
Iz kokošjeg perja izvukao proteine i napravio zamjenu za meso
Ostali sportovi
OI U PARIZU
Izbjeglički olimpijski tim u Parizu brojat će rekordnih 36 sportaša iz 11 zemalja
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Županija
OBAVIJEST