Tko bi rekao da se od smokava može napraviti ovo? Pašmanske praline osvojile prestižnu nagradu

Otočka delicija, praline „Figoline” Liljane Mađerić osvojila je još jedno veliko priznanje. Naime, poznati pašmanski OPG Mađerić vratio se na otok sa Šampionskom zlatnom plaketom za inovaciju, najvišim nacionalnim priznanjem u okviru ocjenjivanja održanog na 12. Sajmu zimnice, ekoloških i autohtonih proizvoda.

Priznanje je dodijeljeno u Zagrebu, na službenom ocjenjivanju proizvoda biljnog podrijetla, pred stručnim žirijem koji čine sveučilišni profesori Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta (PBF) i Agronomskog fakulteta, a koje se održava pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede.

„Ova nagrada dokaz je da naša skromna, tradicionalna otočna smokva, uz malo mašte i puno rada, može postati luksuzna delicija u samom vrhu hrvatske gastronomije.

Hvala stručnoj komisiji na ovom golemom vjetru u leđa, a najveće hvala vama, mojim vjernim kupcima, koji prepoznajete i podržavate domaću otočnu proizvodnju”, istaknuli su ovim povodom iz OPG-a na svojim društvenim mrežama.

Na sajmu su se i ove godine okupili proizvođači iz svih krajeva Republike Hrvatske kako bi posjetiteljima predstavili lokalne, ekološke, tradicionalne i autohtone proizvode vrhunske kvalitete. Ovakva događanja dodatno potvrđuju važnost očuvanja otočne tradicije i poticanja domaće proizvodnje te pokazuju kako otočni proizvodi, zahvaljujući inovativnom pristupu i vrhunskoj kvaliteti, sve snažnije pronalaze svoje mjesto na hrvatskoj gastronomskoj sceni.