ČAROBNJACI IZ BIBINJA UZDRMALI GUINNESS Divovske kapule do 2,37 kg, kilogram sjemenskog krumpira dao i do 40 kg uroda

U Bibinjama padaju rekordi – plodovi kapule i krumpira na OPG-u Stanko i Dinko Sikirić u vrtu Ograda, na pola puta od škole i Marine Dalmacija prijete Guinessu.

Božji mirakul

– Je li Božje čudo ili ne, odlučite sami. Nema se tu što lagati i pretjerivati. Trebao bih se onda svaki dan ispovijedati i pričešćivati u crkvi. Ako laže koza, ne laže rog,  sasvim ozbiljno će 75-godišnji Stanko, bivši mesar a sad uzorni poljoprivrednik, jedan od pionira modernog maslinarstva u Dalmaciji.

Priča nije lovačka, Stanko Sikirić, odnosno OPG Stanko i Dinko Sikirić, oborio je vlastiti rekord. Kapula rekorderka, crveni slatki luk, teži nevjerojatnih 2,37 kilograma ili dva kilograma i 37 dekagrama, a od 75 kg sjemenskog krumpira urod je nevjerojatnih 3.100 kilograma ili preko 40 kg uroda od jednog kg krumpira. 

Kralj kapule 

– Vidi je kolika je ova kapula „mrcina“, veća od cate, ma od čatruna, oduševljeni dječaci  Ivo (11) i Romano (10) na vagi ponosno pokazuju ogromnu, divovsku kapulu.

Prije 15-ak  godina Sikirić je sjeme kupio u obližnjem rasadniku kod Šindije. A danas posade oko 1.500 komada kapule i ubere kapule  oko tri tone ploda. 

– Sada uzgajamo vlastito sjeme od uroda. Jeli za rekordni urod osim sjemena “krivac” i pogodna zemlja, biološko tretiranje i zalijevanje, vjerojatno da, odaje Stanko tajnu divovskih kapula, crvenog slatkog luka.

Sikirić je uzoran poljoprivrednik koji spaja suvremena agronomska znanja, održive ekološke prakse i ekonomsku isplativost. Karakteriziraju ga visoka produktivnost, odgovorno upravljanje prirodnim resursima i stalna briga o kvaliteti tla.

– Posadili smo 75 kg sjemenskog krumpira sorte Adria a izvadili, vjerovali ili ne, preko  3.100 kg krumpira. Jedan kilogram sjemenskog krumpira dao je preko 40 kg krumpira koji će vas oduševiti okusom i kvalitetom, uvjerljiv je sukošanski zet Sikirić, koji sve što dotakne daje vrhunske, rekordne  prinose.

U akciji berbe i spremanja krumpira osim Stanka i sina Dinka su i  Joža, Tome, Gordan, Dinko, Marta i Danijela te dječaci Ivo i Romano.

– Mislim da imamo dobre prirodne preduvjete za proizvodnju krumpira i tu činjenicu trebamo iskoristiti, navodi vječni optimist Stanko, neokrunjeni “kralj” kapule, pionir modernog maslinarstva u Dalmaciji.

Za ovo uspješno gospodarstvo možemo reći da su čarobnjaci iz Bibinja, jer u današnje vrijeme je proizvodnja hrane vrlo zahtjevan posao, prepun izazova.

– Imamo oko 300 stabala maslina razasutih na više lokacija. Proteklu jesen bio je radman od 18,4 do 22, 8. Odnosno 100 kg maslina platilo je od 18,4 do 22,8 litara ekstra djevičanskog maslinovog ulja, nabraja Stanko Sikirić čije je ulje ovječano desecima zlatnih medalja.

Ljubav od djetinstva 

Maslinarstvo je za  Sikirića mene ljubav od djetinjstva i u njemu iskreno uživam. 

– Maslina je rasla s mnom i ja s njom. Još od 1988. godine uvijek sam se savjetovao sa Savjetodavnom službom, educirao, upijao i učio. Znanja nikad dosta, za dipl. inž. agronomije Zdravkom Bušićem sam 25 godina, oprostite na izrazu, išao kao pasić po maslinicima, na radionice i seminare po Hrvatskoj, Italiji i drugdje, izravan je Sikirić koji u OPG-u  osim ekstra djevičansko malinovo ulje proizvodi i zelene masline u slanoj vodi, u staklenkama.

Mnogobrojna obitelj Sikirić u bibinjskom Staron selu 250 godina imala je nadaleko poznatu i priznatu  hidrauličnu uljaru.

– Usprkos modernizaciji 1938., već oko 25 godina više nije u pogonu, sjetno će Sikirić.

Svakodnevni veliki rad i trud, znoj i žuljevi, ogleda se i u tome što u Stankovim vrtovima, maslinicima, vinogradu i na plantaži smokava petrovki, nema ni travke. Sve je brižno izorano, frezano i sređeno.

– To su geni kameni, obiteljska tradicija obrade zemlje. Od malih nogu me zanimalo što to jedemo i što može pridonijeti našem zdravlju.

Možda se ključ uspjeha krije u riječima nada, upornost, vjera u ono što se radi i ljubav. Ali, uostalom, zar nije tako i u životu.

– Svaki čovjek ima svoju tajnu, pa tako i svaka biljka, sa smiješkom će 75-godišnji Stanko, koji je zajedno sa sinom Dinkom, domarom u ovdašnjoj školi, stvorio OPG poznat, moglo bi se reći, poznat diljem Lijepe Naše.