Mirisi začinskog bilja, slani i slatki specijaliteti iz davnih vremena te mlade Rimljanke jučer su na Narodni trg donijeli duh antike te privukli brojne Zadrane i turiste na “Izložbu antičke kuhinje i ljekovitog antičkog bilja”. U okviru proslave Dana grada Zadra, priredili su to učenici i djelatnici Klasične gimnazije Ivana Pavla II. u suradnji s Poljoprivrednom, prehrambenom i veterinarskom školom Stanka Ožanića, prezentirajući tako rezultate provedenih projekata Antička kuhinja i Ljekovito antičko bilje.
Recepti iz Apicijeve kuharice iz 3. ili 4. stoljeća i Katonovih zapisa na zanimljiv način kombiniraju svima dobro poznate, ali malo zanemarene namirnice.
– Pripremili smo rimske žrtvene kruščiće kakve su Rimljani prinosili bogovima u hramu, a specifični su jer sadrže slani sir i aromatizirani su lovorom i cimetom. Pripremili smo i deserte: grčke uštipke koji su slični našim fritualama, samo su slane i prelijevaju se s medom, zatim kuglice s orasima i paprom, datulje kuhane u vinu i medu te punjene pinjolima. Tu su i grčke palačinke itria s kojima su antički Grci ujutro započinjali dan, rekla je Lucija Marcelić, učenica Klasične gimnazije.
Učenici Klasične gimnazije i Poljoprivredne škole pripravljali su antička predjela i deserte pod vodstvom svojih mentorica Smiljane Prtenjače, Lorene Dekorti i Ines Rakvin. Klasičari su radili herbarij od ljekovitog bilja, a učenici iz Stanka Ožanića su sadili ljekovito bilje pod vodstvom mentorica Željke Kajmak, Sonje Bautović i Sandre Gospić.
najnovije
najčitanije
Nogomet
SuperSport HNL
Hajduk pred praznim Poljudom uvjerljivo savladao novog drugoligaša
Ostali sportovi
GIMNASTIKA
Tin Srbić: Vjerujem da mogu puno bolje nego danas
Hrvatska
UNOSNO SAVJETOVANJE
Kolindi posao cvjeta! Pogledajte koliku dobit je prijavila bivša predsjednica
Hrvatska
39. izdanje
Za ovogodišnji Plitvički maraton već se prijavilo više od 900 natjecatelja
Nogomet
Treća NL Jug, 26. kolo
Zadar preokretom slavio u derbiju i vratio se na prvo mjesto
KK Zadar
POVIJESNA UTAKMICA
ČUVENA POBJEDA ZADRA Pogledajte video od kojeg ćete se naježiti: ‘Posebnija je od drugih…’
Nogomet
Nogometaš iz Vrane
Ante Zurak nakon nogometne karijere ‘ušao’ u poljoprivredne vode: ‘Ovo mi je puno manje stresnije…’
Moda
zadarski concept store
[FOTO] Tiramol proslavio 10. rođendan. Sana Baraba: ‘Na rubu sam suza od sreće’
Županija
EDUKACIJA I INTEGRACIJA
Radnici iz Filipina i Nepala čine 10 posto zaposlenih u Cromarisu: ‘Posao je izvrstan, jako mi se sviđa…’
Zadar
fantastičan projekt