Mirisi začinskog bilja, slani i slatki specijaliteti iz davnih vremena te mlade Rimljanke jučer su na Narodni trg donijeli duh antike te privukli brojne Zadrane i turiste na “Izložbu antičke kuhinje i ljekovitog antičkog bilja”. U okviru proslave Dana grada Zadra, priredili su to učenici i djelatnici Klasične gimnazije Ivana Pavla II. u suradnji s Poljoprivrednom, prehrambenom i veterinarskom školom Stanka Ožanića, prezentirajući tako rezultate provedenih projekata Antička kuhinja i Ljekovito antičko bilje.
Recepti iz Apicijeve kuharice iz 3. ili 4. stoljeća i Katonovih zapisa na zanimljiv način kombiniraju svima dobro poznate, ali malo zanemarene namirnice.
– Pripremili smo rimske žrtvene kruščiće kakve su Rimljani prinosili bogovima u hramu, a specifični su jer sadrže slani sir i aromatizirani su lovorom i cimetom. Pripremili smo i deserte: grčke uštipke koji su slični našim fritualama, samo su slane i prelijevaju se s medom, zatim kuglice s orasima i paprom, datulje kuhane u vinu i medu te punjene pinjolima. Tu su i grčke palačinke itria s kojima su antički Grci ujutro započinjali dan, rekla je Lucija Marcelić, učenica Klasične gimnazije.
Učenici Klasične gimnazije i Poljoprivredne škole pripravljali su antička predjela i deserte pod vodstvom svojih mentorica Smiljane Prtenjače, Lorene Dekorti i Ines Rakvin. Klasičari su radili herbarij od ljekovitog bilja, a učenici iz Stanka Ožanića su sadili ljekovito bilje pod vodstvom mentorica Željke Kajmak, Sonje Bautović i Sandre Gospić.
najnovije
najčitanije
Nogomet
HNL
Dinamo slavio u Varaždinu
Hrvatska
GOSPIĆ
Suvenirnica „Zera“ ne miruje niti zimi, ovih dana opet je u punom zamahu
Style
STIGLO JE TO DOBA GODINE
Uz ovu metodu proljetno čišćenje više neće biti muka
Hrvatska
MMPI
Donesen plan odsukavanja broda u Raškom zaljevu, zabranjeno približavanje
Hrvatska
PITANJE ZA OPORBU
Habijan: Želi li oporba poništavanjem zakona zaštiti nekoga iz svojih redova
KK Zadar
POVIJESNA UTAKMICA
ČUVENA POBJEDA ZADRA Pogledajte video od kojeg ćete se naježiti: ‘Posebnija je od drugih…’
Nogomet
Nogometaš iz Vrane
Ante Zurak nakon nogometne karijere ‘ušao’ u poljoprivredne vode: ‘Ovo mi je puno manje stresnije…’
Županija
EDUKACIJA I INTEGRACIJA
Radnici iz Filipina i Nepala čine 10 posto zaposlenih u Cromarisu: ‘Posao je izvrstan, jako mi se sviđa…’
Moda
zadarski concept store
[FOTO] Tiramol proslavio 10. rođendan. Sana Baraba: ‘Na rubu sam suza od sreće’
Zadar
fantastičan projekt