“vinarija bora”

Važna vinska točka

U Podgradini otvorena vinarija Bora, mjesto gdje vino, priroda i umjetnost pričaju zajedno

Vinske kronike

VINO TJEDNA

Bora kao dokaz da volja i kvaliteta donose pozitivne promjene u cijeloj regiji

Svaka regija ima svoje heroje, ljude koji grade mostove između prošlosti i budućnosti, često tiho i nenametljivo. Vinarija Bora upravo je jedan od takvih heroja – pokretač pozitivnih promjena koje nadilaze okvire same vinske industrije. Ne volim često pisati o istim vinarijama, niti volim pretjerano hvaliti, ali postoje primjeri koji jednostavno zaslužuju posebnu pažnju zbog svoje ustrajnosti, predanosti i istinske kvalitete. Zadarska vinarija Bora upravo je jedan od takvih primjera. Regionalna prepoznatljivost Iako mlada – osnovana tek 2016. godine – Bora se već etablirala kao simbol beskompromisne kvalitete. Svaka njihova etiketa, od poznatog Pošipa, Maraštine, Svrdlovine, Sauvignona Blanca pa sve […]

INFOteka turizma

Emily Saladino

Američka vinska kritičarka u podgradinskoj vinariji Bora zadarskim vinarima dala vrijedne savjete

Vina zadarskog kraja nadaleko su poznata prvenstveno po svojoj kvaliteti koju su vinari godinama nakon rata razvijali, polako obnavljajući ratom uništene vinograde. One najteže izazove uspješno su svladali te proizvodnju vina u našem kraju digli na stabilne temelje. No, pred njima su sada novi, veći izazovi predstavljanja i promocije naših vina na rastućem globalnom tržištu. Iako popularnošću ne pariramo istarskim, niti količinom slavonskim vinima, zadarski se vinari i dalje svesrdno trude svoje proizvode staviti na renomirane stolove. Ruku u tome zadatku dati bi im mogla poznata američka novinarka i vinska kritičarka Emily Saladino koja je nedavno bila u svom prvom […]

Plodovi zemlje i mora

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

Pet zlatnih medalja za Hrvatsku, čak dva zlata za zadarsku regiju

Svake godine u travnju, već 39 godina zaredom održava se International Wine Challenge (IWC), britansko vinsko natjecanje te jedno od najstrožih i najutjecajnijih natjecanja vina na svijetu. Otprilike 52 zemlje, svake godine, sudjeluju na ovom istaknutom, međunarodnom natjecanju. Sam princip ocjenjivanja zamišljen je kao kušanje vina »na slijepo« te se ocjenjuje vino kroz vjernost stilu, […]