“svrdlovina”

Svrdlovina se vratila u velikom stilu

U srcu zadarskog kraja, među vinogradima koji grle povijest te čuvaju tajne autohtonih sorti leži jedna posebna i gotovo zaboravljena ljepotica, Svrdlovina. Iako brojnih naziva i sinonima poput Galica crna, Galac sitni, Galčina, Modrina ili Galac mali rani, riječ je o istoj, crnoj vinskoj sorti. Ova sorta nosi u sebi priču koja se proteže kroz vjekove, a njezino podrijetlo još uvijek čuva tajnovitost s obzirom da o povijesti ove sorte jako malo znamo, no ova sorta se svakako veže uz zadarsko područje. Hrvatsku povijest i kulturu zadužila je splitska obitelj Bulić, davši nekoliko važnih ličnosti, a posebno se mogu istaknuti […]