“sir”

Prijedlog Ministarstvu financija

Uzgajivači ovaca i koza traže snižavanje stope PDV-a na sir na pet posto: ‘Sve veći broj uzgajivača odustaje od proizvodnje’

Plodovi zemlje i mora

okus velebita

Zašto Ličani toliko vole – škripavac? Tajna je u brzini

Mjesto Krasno, smješteno na sjevernim padinama Velebita, između mora i Like, udaljeno 22 kilometra od Otočca, nadaleko je poznato kao katoličko marijansko središte, Majku Božju od Krasna svake godine posjeti oko 100.000 hodočasnika iz cijele Hrvatske, ali i šire. Međutim, ovo pitoreskno mjesto privlači i ogroman broj ljubitelja netaknute prirode i mira, a veliki adut mjesta, kad je riječ o turističkoj ponudi, svakako je i sirana Runolist obitelji Tomaić koja svoju proizvodnju sireva i drugih mliječnih proizvoda temelji na dugogodišnjem iskustvu, tradicionalnim recepturama i domaćoj sirovini. Organizirana proizvodnja sira u krasnarskom kraju seže od druge polovine prošlog stoljeća. Točnije, prve […]

Gastro

zdravo i ukusno

Imamo odličan recept za pitu od špinata sa sirom i lukom

Tražite brz, ukusan i hranjiv obrok koji će oduševiti cijelu obitelj? Ova pita od špinata, sira i luka odlična je vege opcija, a možete ju poslužiti toplu, hladnu ili za ponijeti kao praktičan zalogaj za na posao. Bogata je povrćem, sirom i aromatičnim začinima, a priprema je jednostavna i brza. Sastojci 300 g smrznutog špinata, odmrznutog i […]

Gastro

Zaboravite na čips

Hrskavi snack od luka i parmezana novi je hit za filmske večeri

U dane jeseni je pogled kroz prozor dovoljan da donesete odluku kako navečer ostajete kod kuće. A to je zapravo savršena prilika za uživanje u opuštenom filmskom ili serijskom maratonu. A što je neizostavan dio svake takve večeri? Naravno, grickalice! Problem je što su klasični snackovi poput čipsa puni soli, masnoća i praznih kalorija, pa nakon uživanja često dolazi i onaj […]

Zadar

RAST TROŠKOVA

Poticaj sirarima – korak bliže smanjenju PDV-a: ‘Paški je sir jako dobar primjer zašto je takva subvencija…’

Proizvođači poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda s oznakom zemljopisnog porijekla, na inicijativu paške Udruge proizvođača paškog sira, napokon imaju priliku svoje proizvode plasirati uz manje troškove, tj. subvencije resornog ministarstva kako bi im se olakšao proces prerade i proizvodnje, koji je često skuplji upravo zbog oznake zemljopisnog porijekla. Prema novom Pravilniku o provedbi potpore za sufinanciranje troškova proizvodnje hrvatskih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda registriranih u sustavu kvalitete zaštićenom oznakom izvornosti ili zemljopisnog porijekla za razdoblje do 2027. godine, proizvođači će se za subvencije moći prijaviti već nakon prve godine od dobivanja certifikata. Rast troškova Rezultat je to dvogodišnjih pregovora Ministarstva poljoprivrede, […]

Gastro

jednostavno i fino

Imamo fantastičan recept za peciva od sira i luka

Može li išta nadmašiti klasično pecivo od sira i luka svježe napravljeno i pojedeno toplo izravno iz pećnice? Sumnjamo! U receptu se koristi gotovo lisnato tijesto da bi stvari bile brze i jednostavne, tako da ih možete pripremiti za ručkove i piknike. Sastojci 25 g maslaca 1 žlica maslinovog ulja 2 luka, narezana na ploške […]

Gastro

recept

Kremasta juha od brokule i cheddar sira fantastičan je zdravi obrok

Ova bogata i kremasta juha od brokule i cheddar sira sadrži 20 grama proteina po porciji! Kremasta, topla, ukusna – ova zdravija verzija hrane za dušu ostaviti će vas u velikoj želji za još kojim tanjurom! Veoma je jednostavna za napraviti, a recept donosimo u nastavku. Sastojci 1 žlica maslaca 1 velika glavica luka, narezana na kockice 2 velike mrkve, oguljene i narezane na kockice 1 stabljika celera, narezana na kockice 2 češnja češnjaka, mljevena 30 g višenamjenskog brašna (ili brašna bez glutena) pola žličice dimljene paprike 700 ml juhe od povrća, odnosno povrtnog temeljca 360 g nasjeckane brokule 470 ml […]

Županija

neočekivan razlog

Paški OPG: Ove, a vjerojatno ni iduće godine, neće biti ni skute ni sira

Paški OPG Fabijanić, koji proizvodi autohtoni paški sir i skutu, na svom je Facebook profilu kako ove, a i vjerojatno sljedeće godine, ni sira ni skute neće biti. Razlog je pomalo neočekivan – proizvode nemaju gdje skladištiti. Razlog tome je što zemlja koju imaju je poljoprivredna te im država ne dopušta proizvodnju na postojećoj zemlji ni njenu prenamjenu. Njihovu objavu prenosimo u cjelosti. – Pažnja, pažnja. Moram vas obavijestiti da ove godine neće biti ni skute, ni sira. Vjerojatno ni iduće. Razlog je jednostavan. Nemamo više gdje siriti, pa moramo napraviti svoj prostor za sirenje i skladištenje. Problem je u […]

Gastro

Može i hladno

Rigatoni s mekim sirom, pinjolima i pirjanim radičem

Gorki okus radiča i njegova izuzetna lakoća čine ga zdravim i vrlo svestranim povrćem u kuhinji, a mnoga lagana, ukusna i jednostavna jela naglašavaju nepogrešiv okus radiča. Rigatoni s mekim sirom, pinjolima i pirjanim radičem hranjivo su jelo, izvrsno i hladno, stoga idealno za ponijeti sa sobom za ručak na radnom mjestu. Sastojci 280 g […]

Gastro

Idealan recept

Palačinke od sira i jabuka idealne su za zimske mjesece

Postoji ta jedna slastica koja u svima nama izaziva želju još. Naravno, u pitanju su palačinke, a pronašli smo idealne za predstojeće hladne dane. U ovom receptu dodajemo još dva tajna sastojka: quark sir i jabuke. Quark nije samo izvrstan izvor proteina, već čini palačinke posebno pahuljastima. A jabuke daju voćnu notu svojom prirodno slatko-kiselkastom […]