Vrijeme danas
8 C°
slano i slatko
sočne i mirisne
Sočne i mirisne, rajčice su pravi dragulj ljetne kuhinje. Bilo da ih volite svježe ubrane iz vrta, blago pirjane ili polako pečene, njihova slatko-kisela ravnoteža može pretvoriti i najjednostavnije jelo u pravu gurmansku priču. Donosimo recepte koji slave rajčicu u njezinim najrazličitijim ulogama: osvježavajući hladni gazpacho, kremaste rajčice s jajima i aromatične, nježno konfitirane rajčice. PICO DE […]
inspiracija za obroke
Lidia Matticchio Bastianich, američka je kuharica, autorica i restoraterica. Specijaliziravši se u talijanskoj kuhinji, redovito je gostovala u javnoj televizijskoj kulinarskoj emisiji od 1998. godine, a od 2007. pokrenula je svoju treću TV seriju“Lidia’s Italy2”. U nastavku donosimo nekoliko njezinih recepata za pravu rapsodiju okusa na tanjuru. PESTO ALLA GENOVESE TEŽINA: jednostavno VRIJEME: 15 min SASTOJCI: 4 […]
donosimo recepte
(Pre)zrele banane prilično su česta stvar u većini kućanstava. Iako nisu naročito fine za jesti same po sebi jer uvelike promijene strukturu i okus, definitivno nisu za baciti jer od njih možete napraviti preukusne deserte – a da to nije banana kruh! Palačinke Sastojci: 120 g višenamjenskog brašna 1 žlica praška za pecivo ½ žličice cimeta ¼ žličice soli 1 i pol veća zrela banana 1 veće jaje 175 ml mlijeka Priprema: U srednje velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugoj, većoj zdjeli, tucite zajedno bananu i jaje dok se ne sjedine. Umiješajte mlijeko, a […]
jednostavno i fino
KREMASTA SALATA Težina: jednostavno Vrijeme: 10 min Sastojci 2 krastavca 1/2 šalice kiselog vrhnja 3 žlice vinskog octa 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra 1 žličica šećera 1/4 žličice češnjaka u prahu 1/4 luka sol i papar, po ukusu Priprema Krastavac i luk tanko narežite. Krastavce možete narezati gulilicom za povrće. Pomiješajte kiselo vrhnje, vinski ocat, šećer, češnjak u prahu i svježi kopar u posudi. Umutite sve sastojke dok se temeljito ne izmiješaju. Stavite kriške krastavca i luka u zdjelu s preljevom. Začinite solju i paprom po ukusu, promiješajte i poslužite. AZIJSKA SALATA Težina: jednostavno Vrijeme: 15 minuta Sastojci 2 veća […]
BRZO I JEDNOSTAVNO
JUHA OD CIKLE Težina: Jednostavno Vrijeme: 15 min Sastojci: 120 g cikle 30 g indijskih oraščića 75 g korijena celera 1 režanj češnjaka 1 čajna žličica suhog delikatesnog kvasca prstohvat soli prstohvat sjemenki kima 5-6 zrna crnog papra 400 ml vode Priprema: Narežite ciklu i celer na sitno. Stavite sve sastojke u lonac i prelijte ih vrelom vodom. Ostavite da odstoji poklopljeno oko 10 minuta te zatim izblendajte u blenderu do glatke teksture. Po želji poslužite uz tostirane suncokretove sjemenke ili sezam. ŠPAGETI S CIKLOM Težina: jednostavno Vrijeme: 45 min pečenja, 15 min pripreme Sastojci: 250 g integralnih špageta 3 […]
bez glutena
MIRISNI KRUH OD BANANE I TAPIOKE Težina: jednostavno Vrijeme: 45 min Sastojci: 30 min pripreme, 40-50 min pečenja 3 zrele banane (izgnječene) 2 jaja 1/3 šalice kokosovog ulja (ili otopljenog maslaca) 1/4 šalice meda ili javorovog sirupa 1 žličica ekstrakta vanilije 1 šalica brašna od tapioke 1/2 šalice bademovog brašna (ili kokosovog ili rižinog brašna) 1 žličica praška za pecivo 1/2 žličice sode bikarbone 1/2 žličice cimeta (po želji) prstohvat soli Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite kalup za kruh papirom za pečenje. U zdjeli izgnječite banane vilicom dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaja, otopljeno kokosovo ulje (Ili […]
I ZDRAV I UKUSAN
BRZA SALATA S NAROM Težina: jednostavno Vrijeme: 10 min Sastojci za 2 osobe: 1 nar 200 g svježeg špinata ili mješavine zelene salate 50 g feta sira 1 žlica maslinovog ulja 1 žličica balzamičnog octa sol i papar po ukusu Priprema: Oprati i osušiti špinat ili mješavinu zelene salate. Očistiti nar. U posudi pomiješati špinat, nar i izmrvljeni […]
donosimo četiri recepta
PALENTA SA SIROM I PANCETOM TEŽINA: jednostavno VRIJEME: priprema 20 min, kuhanje 50 min SASTOJCI ZA 4 OSOBE: 350 g kukuruznog brašna 2 litre vode luk srebrenac 200 g pancete 200 g tvrdog kravljeg sira 150 g maslaca svježi peršin sol, papar PRIPREMA: Sir narezati na kockice, a pancetu na trakice. Kapulu narezati na pola, a […]
brzo i fino
PEČENA JAJA S KUMINOM I KURKUMOM Težina: jednostavno Vrijeme: 5 minuta pripreme, 35 minuta pečenja Sastojci za 4 porcije: žlica maslinovog ulja četvrtina šalice sitno nasjeckanog luka polovina žličice mljevenog kumina četvrtina žličice mljevene kurkume, podijeljene polovina šalice narezanih rajčica polovina žličice soli i papra 4 jaja Priprema: Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri, dodajte luk, kumin […]
za svako nepce
Fritule s jogurtom TEŽINA: jednostavno VRIJEME: 10 min pripreme + vrijeme za prženje SASTOJCI: 1 jaje 1 čaša tekućeg jogurta 3 žlice šećera 1 žlica ekstrakta vanilije 0,3 dl ruma ili rakije prstohvat soli 200 g glatkog brašna pola vrećice praška za pecivo limunova korica žličica cimeta šećer u prahu ulje za prženje PRIPREMA: U zdjeli pomiješati jaje i šećer, dodati jogurt, rakiju ili rum te prstohvat soli. U drugoj zdjeli pomiješati brašno i prašak za pecivo te umiješati u tekuću smjesu. Na kraju po želji umiješati koricu limuna i cimet. U dubokom loncu zagrijati ulje. Drvenom kuhačom provjeriti je li dovoljno toplo. […]
najnovije
najčitanije
PODIZANJE KVALITETE
borba za sp
predsjednik mosta
REAKCIJA
izvješće
Nesreća
NE ZNA SE KRIVAC
Nova funkcija
ĐURĐICA BARLOVIĆ
UŽASNE UVREDE!