Vrijeme danas
34 C°
savršena juha
egzotična varijanta
Ova tropska verzija tradicionalnog američkog sweet potato casserolea spaja kremasti batat s hrskavim kokosom i orašastim preljevom. Rezultat je bogato, aromatično jelo koje se savršeno uklapa u blagdanske menije, no jednako dobro funkcionira i kao desert ili prilog tijekom cijele godine. Vrijeme pripreme: 15 min Ukupno vrijeme: 1 h 20 min Količina: za 8 porcija Sastojci 1,4 kg batata, oguljenog i […]
donosimo recept
TEŽINA: jednostavno VRIJEME: 60 min pripreme, 10 min kuhanja SASTOJCI ZA LITRU I POL: 1 kg šipka (oko 690 g očišćenog) 500 ml etilnog alkohola 96% (prehrambeni) 500 g šećera 800 g vode PRIPREMA: Šipak očistiti i ukloniti sve bijele kožice kako liker ne bi bio gorak. Staviti šipak u veliku staklenku, preliti alkoholom i hermetički zatvoriti. Pustiti da stoji 12 dana u zamračenom prostoru. Svaki dan protresti. Nakon 12 dana procijediti kroz gazu. U posudi zagrijati 800 g vode i u njoj otopiti 500 g šećera. Sirup ne smije zakuhati. Kada se sirup ohladi, ulijte u njega macerirani alkohol. Dobro promiješati […]
brzo i jednostavno
Kajgana bi, barem u teoriji, trebala biti jedno od najjednostavnijih jela za pripremu. Razbijete nekoliko jaja, razmutite ih vilicom i bacite na tavu. U praksi, međutim,savršena, mekana i kremasta kajgana često ostane samo pusta želja. Koliko god pokušavali kuhati polako i na laganoj vatri, jaja na kraju ispadnu suha i žilava umjesto prozračna i podatna. Zato je ovaj jednostavni, ali genijalni trik s interneta postao pravi hit među kuharima. Njegov autor je poznati kulinarski stručnjak i pisac kuharica J. Kenji López-Alt, koji tvrdi da ključ savršene kajgane leži u škrobu. Tajna je u malo škroba Škrob se obično koristi kao zgušnjivač za […]
jednostavno i fino
Jednostavan, svestran i gotov za manje od sat vremena, ovaj quiche je idealan način da iskoristite ostatke iz hladnjaka i pretvorite ih u hranjivo, ukusno jelo. Fleksibilan recept omogućuje da iskoristite ono što već imate kod kuće, a rezultat je kremasta, mirisna pita koja uspijeva svaki put. Zašto ga vrijedi isprobati? Ovaj „use-it-up“ quiche recept osmišljen je tako da ne zahtijeva točne sastojke. Umjesto popisa koji morate slijediti, nudi jednostavnu formulu: 2 šalice povrća ½ šalice mesa (po želji) ½ šalice sira Kombinacije su neograničene, od brokule, batata i špinata do šunke, lososa ili gljiva. Umjesto domaćeg tijesta koristi se […]
brzo i fino
Ako želite iznenaditi goste desertom o kojem će se još dugo pričati, kolač naziva Träubleskuchen je pravi izbor. Ovaj njemački klasik oduševljava jednostavnošću, laganom teksturom i voćnom svježinom. Iako potječe iz južne Njemačke, izvan tog područja je slabije poznat, što je prava šteta, jer spoj prhkog tijesta, prozračnog nadjeva i blago kiselkastog ribizla ga čini savršenim desertom uz popodnevnu kavu ili svečani ručak. Sastojci Za tijesto: 250 g brašna 65 g šećera 1 vrećica vanilin šećera prstohvat soli 1 jaje 125 g omekšalog maslaca Za nadjev: 500 g ribizla 5 bjelanjaka 175 g šećera 100 g mljevenih lješnjaka ili badema 60 g gustina Priprema Za tijesto pomiješajte […]
MEKANO I FINO
Jeste li čuli za dorayaki? Radi se o japanskom slatkišu, veoma mekane konzistencije, a u originalnoj verziji punjenje se radi anko pastom, od slatkog crvenog graha. Osim što je takvo nešto teško naći pod našim podnebljem, naša nepca su više navikla na čokoladne okuse, pa donosimo recept za nešto moderniju varijantu s namazom od lješnjaka. Sastojci 2 jaja 50 g (4 žlice) šećera 15 g (1 žlica) meda 80 g glatkog brašna ½ žličice praška za pecivo 1 žlica vode namaz od lješnjaka za punjenje Priprema U srednje velikoj zdjeli dobro izmiksajte jaja i šećer. Dodajte med i ponovno promiješajte. […]
brzo i fino
TEŽINA: jednostavno VRIJEME: 15 min SASTOJCI ZA 4 OSOBE: 1 jabuka 1 kruška 50 g kozjeg sira ili fete 80 g mješavine zelenih salata šaka oraha maslinovo ulje balzamični ocat sol, papar PRIPREMA: Jabuku i krušku oprati i narezati na tanke ploške. Pomiješati sa zelenom salatom, orasima i komadićima sira. Začiniti s maslinovim uljem, balzamičnim octom, solju i paprom po ukusu. Poslužiti odmah, kao lagano glavno jelo ili prilog.
odličan recept
Ova brza povrtna tjestenina odličan je izbor kada želite zdrav, lagan i ukusan obrok u samo 15 minuta. Prepuna svježeg povrća, uz dašak maslinovog ulja i limuna, ova mediteranska tjestenina pruža savršen balans okusa i hranjivih vrijednosti. Idealna je za ručak, večeru ili hranjiv obrok nakon posla. Sastojci 150 g integralne tjestenine (npr. špageti) 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 žuta paprika, očišćena i narezana na komade od oko 2 cm 1 tikvica, oguljena i narezana na komade od oko 2 cm 200 g cherry rajčica 2 mlada luka, podrezana i narezana ¼ žličice sušenih chili pahuljica naribana korica […]
donosimo recept
Konzervirani grah često je spas u kuhinji. Povoljan je, praktičan i već kuhan, a kada da mu dodate pravu kombinaciju začina, pretvara se u iznenađujuće ukusno i zasitno jelo. Upravo je tavko i osvježavajuća i zasitna marinirana salata od puter graha s limunom i harissom. Može se držati u hladnjaku i poslužiti kao savršeni ručak kroz […]
donosimo recept
Bundeva je neosporna zvijezda jeseni koja blista u jednostavnom kolaču, klasičnoj piti i kremastoj juhi. Ali, stigao je novi kandidat za najukusniji recept s bundevom: domaće krafne. Better Home & Garden donosi začinjeno tijesto od bundeve koje se prži, a potom nadopunjava slatkom glazurom od vanilije i nasjeckanim pistacijama. Pripremite unaprijed turu ovih poslastica za slatki okus jeseni! Sastojci Biljno ulje za prženje u dubokom ulju 400 g brašna 15 g praška za pecivo 5 g soli 1,5 g mljevenog kardamoma 2 jaja 200 g šećera 120 g konzervirane bundeve 60 g slanog maslaca (otopljenog) 1 ml ekstrakta badema 240 ml mlijeka 120 g […]
najnovije
najčitanije
Premijer u Rijeci
Misno slavlje
Vatrena stihija
Hodočašće
Obavijest iz Jadrolinije
VATROGASCI NA TERENU
NOVI POŽAR
VATRA
DONOSIMO FOTOGRAFIJE
Vatrena stihija