“rajčice”

ŠAPTAČ RAJČICAMA

Čuvar starih sorti: Osječanin već deset godina besplatno dijeli sjeme rajčica

Gastro

sočne i mirisne

Tri recepta koja slave rajčicu na različite načine

Sočne i mirisne, rajčice su pravi dragulj ljetne kuhinje. Bilo da ih volite svježe ubrane iz vrta, blago pirjane ili polako pečene, njihova slatko-kisela ravnoteža može pretvoriti i najjednostavnije jelo u pravu gurmansku priču. Donosimo recepte koji slave rajčicu u njezinim najrazličitijim ulogama: osvježavajući hladni gazpacho, kremaste rajčice s jajima i aromatične, nježno konfitirane rajčice. PICO DE […]

Gastro

BRZO I FINO

Isprobajte tjesteninu s lososom i pečenim rajčicama

Spoj sočnog pečenog lososa, aromatičnih pečenih rajčica i tjestenine – ovo jelo odiše elegancijom, a priprema je brza i jednostavna, što ga čini idealnim izborom za sve prilike – od opuštene večere do posebnog ručka. Pečene rajčice daju laganu slatkoću i dubinu okusa, dok maslinovo ulje i začini povezuju sve sastojke u skladnu cjelinu. Tjestenina s […]

Plodovi zemlje i mora

Zdrav urod

Uz rajčice nikako ne smijete saditi ove biljke

Malo je stvari ukusnijih od svježe uzgojene rajčice iz vlastitog dvorišta, ali postizanje savršenog uroda zahtijeva malo znanja. Morate ispravno shvatiti osnove, poput odabira najboljih sorti, sadnje u dobro tlo te redovitog zalijevanja i gnojidbe. Ali ako sve radite kako treba, a i dalje se osjećate razočarano svojim urodom, možda činite neke uobičajene pogreške u sadnji rajčica. Iako nekoliko […]

Plodovi zemlje i mora

njega rajčica

Zaperak neophodno odstraniti što ranije

Rajčica (Solanum lycopersicum) je jednogodišnja biljka bez čijeg ploda se rijetko može zamisliti bilo koja kuhinja. Prošla je stoljeća kultivacije i hibridizacije, a danas je poznato oko 10.000 sorti. Za svoj rast zahtijeva dosta topline i svjetlosti, međutim na temperaturama od 33 stupnja Celzijusa usporava svoj rast, a ako te temperature prijeđu taj iznos biljka […]

Plodovi zemlje i mora

O TOME SE GOVORI

NOVI NAČIN Tvrtka iz Škabrnje hidroponski uzgaja rajčice

Suvremena poljoprivredna proizvodnja traži nekoliko pretpostavki, pogodno poljoprivredno tlo, financijska sredstva i znanje. Klimatske promjene iz godine u godinu negativno djeluju na biljke koje se pokušavaju na njih prilagoditi. Prilagođavanje ide sporo, dugotrajan je to proces, zbog čega ga čovjek svojim aktivnostima treba ubrzati. Suvremeno voćarstvo postalo je nezamislivo bez protugradnih mreža, sustava protiv kasno […]

Plodovi zemlje i mora

SAVJETI

Rajčice se mogu razmnožavati i iz zaperaka

Imate omiljenu sortu rajčice i voljeli biste je razmnožiti? Dovoljno je uzeti bočni izdanak, takozvani zaperak koji raste iz pazuha lista, između glavnog stabla i grane. Matična biljka rajčice mora biti zdrava, zaperak dug oko 10 do 15 cm, zdrav, bez znakova bolesti ili oštećenja. Pažljivo ga odsijecite pritom pazeći da ne oštetite glavnu stabljiku. […]

Plodovi zemlje i mora

"JAKA KULTURA"

Želite li ove godine u svom vrtu posaditi rajčice, pazite da ne napravite ovu grešku

Oni koji su početnici i imaju malo iskustva u obradi i njezi povrtnjaka mogu napraviti ozbiljne pogreške koje mogu ugroziti uspjeh berbe i osujetiti predanost brizi o biljkama. Jedna od njih, koja se tiče biljaka rajčice, sastoji se u korištenju uvijek istog kutka vrta za njihov uzgoj. Zašto to nije u redu? Biljke rajčice su […]

Gastro

SLASNA HRSKAVOST

Pretvorite baguette u caprese pizzu za savršen obrok u talijanskim bojama

S porastom temperatura smanjuje se želja za raskošnim obrocima koji se pripremaju satima. Stoga je u ovo doba godine neophodan jedan brz i jednostavan recept! Kombinacija koja nas oduševljava je pizza baguette alla caprese. Hrskavi baguette u kombinaciji sa sočnim, svježim rajčicama i mozzarellom brzo se priprema i u tren oka će vas okusima preseliti […]

Style

Domaće je domaće

Ovo su najpopularnije vrste rajčica za uzgoj u vrtu i na balkonu

Uskoro počinje nova vrtlarska sezona, a jedan od najvažnijih poslova bit će izabrati najbolje sorte kojima ćemo ove godine pokloniti pozornost. Ako sami proizvodimo svoj vlastiti rasadni materijal, neće biti teško izabrati najbolje sorte jer je na vrećici sjemena točno naznačeno što možemo očekivati. U tom slučaju možemo biti sigurni da ćemo dobiti biljke kakve […]

Plodovi zemlje i mora

O TOME SE GOVORi

Mnogi se ne odriču uzgoja omiljenog mediteranskog voća

Produžile su se ljetne temperature i na rujan. Vrijeme je povoljno za poljoprivredu. Berba grožđa je počela, ali vrhunac se očekuje nakon sredine mjeseca. Ove godine urodi u vinogradima daleko su skromniji ne samo na našem području, već u cijelom priobalju i na otocima. Prvenstveni razlog toga su loše vremenske prilike tijekom proljeća i izuzetno […]