“priprema”

Pametna priprema

Očuvajte svoj vrt tijekom zime ovim savjetima

Gastro

donosimo recept

Marokanski pileći ražnjići egzotika su na tanjuru

Marokanska gastronomija jedinstvena je upravo zato što je spoj više kultura: arapske, berberske, andaluzijske i mediteranske. Iako je riječ o sjevernoafričkoj zemlji, na tanjuru ćete najviše osjetiti bliskoistočne utjecaje. U jelima dominiraju janjetina, piletina, riba, povrće, kus-kus i nezaobilazne arome kima, korijandera, cimeta i šafrana. Ta raznolikost začina čini da i jedno jednostavno jelo, poput pilećih ražnjića, postane […]

Gastro

odličan doručak

Dan počnite visokoproteinskim quicheom

Što čini dobar doručak? Nešto ukusno na vašem tanjuru što ne samo da ima dobar okus, već je i zdravo za vas i zasiti na dobar način. Doručak bogat proteinima može biti posebno koristan, jer ovaj nutrijent nije samo zdrav, već vas i dulje drži sitima, pomažući vam da izdržite do sljedećeg zdravog obroka, bez […]

Gastro

kremasta slastica

Proteinski sladoled od limuna savršen je za vruće ljetne dane

Sunce, japanke, šum mora – i kuglica sladoleda u ruci. To su male stvari koje ljeto čine savršenim. No, ako trenutno pazite na prehranu ili želite izgubiti nekoliko kilograma, možda se mislite odreći omiljenog ljetnog deserta. Srećom, za to nema potrebe! Zaboravite osjećaj krivnje – jer sladoled može biti i ukusan i lagan, a da pritom […]

Gastro

Daiquiri

Koktel od jagoda savršena je uvertira u vikend

Kada napokon stigne petak i vikend je na dohvat ruke, nema boljeg načina za početak zasluženog opuštanja od osvježavajućeg koktela koji priziva ljeto u svakom gutljaju. Daiquiri od jagoda je upravo takav, slatkast, voćan i zavodljivo osvježavajuć, idealan za ležerna druženja ili trenutke samo za sebe. Sastojci 4 svježe jagode, plus ½ jagode za ukras 2 žličice bijelog šećera 35 ml bijelog ruma 1 žlica likera od jagoda 25 ml soka limete Metoda Stavite jagode, šećer, rum, liker od jagoda i sok od limete u dno shakera za koktele i zgnječite. Stavite poklopac na shaker za koktele i dobro protresite. Procijedite smjesu u […]

Gastro

pravo osvježenje

Ovo je koktel ovog ljeta, donosimo recept

Campari spritz klasični je aperitiv u kojem možete uživati prije večere, ili ga kao koktel pijuckati dok guštate u toplim ljetnim večerima. Za napraviti ga ne morate imati specifično barmensko iskustvo, već samo prave sastojke! Sastojci šaka leda 50 ml Camparija 90 ml suhog prosecca 15 ml gazirane vode korica naranče, za ukras Priprema Napunite […]

Gastro

donosimo četiri recepta

Pripremite palentu na malo drugačiji način

PALENTA SA SIROM I PANCETOM TEŽINA: jednostavno VRIJEME: priprema 20 min, kuhanje 50 min SASTOJCI ZA 4 OSOBE: 350 g kukuruznog brašna 2 litre vode luk srebrenac 200 g pancete 200 g tvrdog kravljeg sira 150 g maslaca svježi peršin sol, papar PRIPREMA: Sir narezati na kockice, a pancetu na trakice. Kapulu narezati na pola, a […]

Gastro

BLAGDANSKI RUČAK

Donosimo recepte poznatih svjetskih kuhara za savršeno sočno pečeno pile

Blagdanske tradicije razlikuju se od obitelji do obitelji, ali jedno je zajedničko svima – ukusan ručak kojeg će obožavati i oni najmlađi, i oni najstariji. Jedno od najpopularnijih jela ne samo tijekom blagdana već i tijekom svih nedjelja u godini, svakako je pečeno pile koje uz odgovarajući prilog poput hrskavih krumpirića, pečenog povrća i salate, stvara harmoniju skladnog okusa bogatih nutritivnih vrijednosti. Iako smo svi barem jednom ispekli pile, ne škodi provjeriti savjete svjetskih chefova koji jamče da će pečeno pile biti sočno, hrskavo i ukusno uz svega nekoliko sastojaka. U nastavku donosimo tri recepta iz kuhinje Jamieja Olivera, Gordona Ramseyja i Thomasa Kellera. […]

Feelgood

brojna događanja

Božićni blagdani se bliže. Kako se koji horoskopski znak priprema?

Kada dođe sezona blagdana, svaki horoskopski znak ima jedinstven način da zaroni u razdoblje brojnih okupljanja i svečanosti. OVAN skače na glavu, prvi kiti i organizira okupljanja jer jednostavno cvjeta zbog uzbuđenja svega – od planiranja iznenađenja do ubacivanja spontanih aktivnosti, uvijek održavajući energiju na visokoj razini. BIK, vječni planer, priprema se unaprijed tako što pravi popise i osigurava da sezona bude puna udobnosti. Dom ovog znaka vjerojatno će biti ispunjen ukusnim, domaćim jelima i udobnim pokrivačima, stvarajući pravo utočište za odmor. BLIZANCI blagdane doživljaju kao društveno igralište i vjerojatno im je pun stol pozivnica za različite događaje. Ne može dočekati […]

Gastro

brzo i fino

Uljepšajte si zimski vikend desertom od naranče

Čim dođu hladni dani i police supermarketa postanu pune raznih blagdanskih slastica, jasno je da je stiglo vrijeme za uživanje u udobnosti toplog doma uz neki dobar zimski kolač. Ako se pripremate za obitelj i prijatelje koji će vam u ovo predbožićno vrijeme ispuniti dom, imamo pravu stvar s kojom ćete ih impresionirati. Ovaj jednostavan zimski recept za tart od naranče pravi je hit! Sastojci Za tijesto: 250 g pšeničnog brašna (tip 405) 75 g šećera 125 g hladnog maslaca malo maslaca za podmazivanje Za nadjev: 100 ml javorovog sirupa 150 ml mlijeka 300 ml soka od naranče korica naranče 1 prstohvat […]

Gastro

novi trend

Isprobajte desert koji je pravo niskokalorično čudo

Kulinarsko istraživanje Italije ne mora uvijek završiti teškim i kaloričnim slasticama. Ako ste u potrazi za laganim i osvježavajućim desertom, onda je ovaj recept baš za vas! Ova krema apsolutni je trend u Italiji i impresionira svojim niskim sadržajem kalorija. Uz dašak kave i slatkoću eritritola, u tren oka možete pripremiti ovu ukusnu kremu koja je savršena kao kruna svakog ručka. Sastojci 150 g kockica leda 120 ml vode 20-40 g instant kave 40 g eritritola Par kapi mlijeka Priprema Sve sastojke stavite u blender i dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu i kremastu smjesu. Gotovu kremu punite u čaše. Po želji po kremi […]