PIJAT TRADICIJE (7) Konoba Barbara u Preku, zahvaljujući obiteljima Jerolimov i Vulić, uspješno plovi od 1987. godine: ‘Mi lovimo, čistimo i kuhamo’
U konobi Barbara u Preku, na Ugljanu, riba stiže od mora, preko kuhinje u kojoj je glavni začin ogromna ljubav, do stola u svega par metara, u kratkom vremenu koje jamči svježinu i kvalitetu po kojoj je ova konoba nadaleko poznata još od 1987. godine. Svih ovih godina, restoran obitelji Jerolimov i Vulić čija gornja terasa, s posebnim stropom, gredama, svjetlima i zvoncima, silno podsjeća na brod s kojeg se pruža pogled na more, Ošljak i Zadar slijeva, a koji itekako uspješno plovi, na valovima predanosti radu, poštivanju lokalnih namirnica, zadovoljnim radnicima i gostima koji se, potvrđuju to brojne recenzije, uvijek […]