Vrijeme danas
30 C°
TEŠKA BITKA
ljetno povrće
Tikvice su jedno od najsvestranijih ljetnih povrća. Trenutačno podižu svako jelo, od njih se rade odlični muffini, a izvrsno funkcioniraju i kao lagana zamjena za tjesteninu. Zbog toga ove zahvalne biljke definitivno zaslužuju važno mjesto u vašem povrtnjaku. Ako želite impresivnu berbu koja će trajati mjesecima, donosimo ključne korake i jednostavan trik koji čini najveću razliku u količini […]
Nutritivni hit
Grašak je dugo vremena bio omražen, ili u najmanju ruku podcijenjen, no posljednjih godina postaje sve popularniji kao nutritivna baza za mnoge obroke. Štoviše, ljudi na TikToku jedu čitave zdjele samog graška za večeru (Imajte na umu da bi uravnotežen obrok trebao sadržavati i druge namirnice!). Želite li znati zašto je grašak podcijenjen (i zašto biste ga […]
PATLIDŽAN
Patlidžan (Solanum melongena) je povrće koje preferira toplu klimu i sunčana područja, što ga čini idealnim za uzgoj u primorskoj Hrvatskoj, gdje su temperature tijekom ljeta stabilne i visoke. Međutim, zbog svoje osjetljivosti na niske temperature, sadnja patlidžana zahtijeva pažljivo planiranje, a sjetva i sadnja obično se obavljaju u drugoj polovini proljeća, nakon što prođe opasnost od mrazova. Patlidžani zahtijevaju toplo, dobro drenirano i humusno tlo. Tlo bi trebalo biti blago kiselo ili neutralno (pH 6–7) jer previše kiselo ili previše bazično tlo može negativno utjecati na rast biljke. Prije sadnje, tlo treba obogatiti kompostom ili zrelim stajskim gnojem, koji će pružiti potrebnu […]
Proljeće na tanjuru
ENERGETSKA ZDJELA Težina: jednostavno Vrijeme: 15 min pripreme, 10 min kuhanja Sastojci za 4 osobe: 125 g freekeha (zamjena: riža, bulgur, kus-kus ili kvinoja) 4 jaja 300 g šparoga, očišćenih, nasjeckanih i kuhanih na pari 1 zreli avokado, oguljen, bez koštice i nasjeckan 60 g feta sira, sitno izmrvljena Pesto od kopra 175 g svježeg peršina 60 […]
stiže sezona sadnje
Bez obzira na to imate li prostrani vrt ili komadičak balkona – ništa od toga ne sprječava vas da povrće uzgajate sami. Čak i ako ste neznalica u svijetu sadnje, postoji mnogo vrsta povrća koje je nevjerojatno zahvalno i lako za sadnju i održavanje. Štoviše, neke se vrste povrća praktički brinu same za sebe, što ih čini idealnim izborom za početnike ili bilo koga tko želi vrt koji se ne mora (pretjerano) održavati. Zauzvrat, začas ćete uživati u svježim i domaćim plodovima kakvi se ne mogu pronaći u trgovinama! Zelena salata Salata je vrtna superzvijezda koja uspijeva i po hladnijem vremenu. […]
ZNAČAJAN PORAST
Nezadovoljstvo visokim cijenama u Hrvatskoj kulminiralo je bojkotima trgovina, trgovačkih lanaca te brojnih proizvoda. Visoki troškovi života, veliki rast cijena namirnica, inflacija, s razlogom su pod povećalom javnosti. No, ogroman rast cijena u posljednjih nekoliko godina nije zaobišao ni tržnice. Cijene povrća i voća doživjele su značajan rast. A iako su cijene značajno porasle nakon uvođenja eura, njihov rast počeo je godinu prije. Stoga smo odlučili izvući cijene popularnog voća i povrća na zadarskoj tržnici u razdoblju od 2020. do 2025. godina kako bismo vidjeli koliko točno je što poskupjelo. Krenimo najprije s rajčicama, 2020. se kilogram mogao kupiti za […]
rasad
Vrijeme početka sjetve sjemena za presadnice ovisi o vrsti biljke, klimatskim uvjetima i vremenskim prilikama u vašem području. No, već u siječnju možete pripremati sjetvu za rasad paprike i patlidžana u grijanim prostorijama ili plastenicima. Također, celeru treba dugo da proklija, pa ga sijte početkom siječnja ili veljače. Za rajčicu pričekajte sredinu veljače. Za uspješan […]
tjestenina i povrće
Složenac od tjestenine jedna je od onih stvari koje spajaju dvije divne stvari: tjesteninu i zamamni zapečeni sir. A ovaj jednostavan zimski recept nevjerojatno je ukusan. Ovdje se kombiniraju tjestenina i povrće kako bi se stvorio rajski mediteranski složenac s crème fraîcheom i pružila prava poslastica za nepce i za ručak i za večeru. Sastojci 500 g tjestenine po izboru 250 g cherry rajčica 1 tikvica 1 luk 1 češanj češnjaka 200 g crème fraîche 2 žlice ulja 180 g gaude, naribane Šećer Sol Papar Priprema Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente. Zatim ocijedite i ostavite […]
prvo zimsko povrće
U listopadu se provode ključni radovi kako bi se vrt pripremio za zimu te osigurala uspješna sezona sljedeće godine. Osim toga, vrijeme ovoga mjeseca zna biti vrlo ugodno pa je pravi užitak raditi na zemlji. Evo pet aktivnosti koje biste svakako trebali obaviti ovoga mjeseca kako biste još ove zime mogli brati povrće te pripremiti gredice za nadolazeću sezonu. 1. Berba povrća Prije svega treba pobrati preostalo povrće koje je osjetljivo na mraz, kao što je rajčica, paprika, mahune, krumpir, tikvice, bamija, cikla. Mrkva i peršin mogu izdržati niže temperature u zemlji, no možete ih malčirati kako gornji dio korijena […]
O TOME SE GOVORI
Dosta mi je vrućine, osobito one noćne, cjelodnevne gužve i buke. Odoh u Podravinu gdje se dnevne temperature također penju iznad 30 stupnjeva Celzija, ali zato one noćne iznose oko 17 stupnjeva i odlično se spava. Razlog mojeg odlaska u Podravinu nisu temperature i gužve, već treba spremiti zimnicu. Mi koji smo staroga kova još uvijek moramo imati nekoliko vrsta prehrambenih proizvoda u konobi, podrumu ili smočnici, a koje koristimo tijekom cijele godine. Na prvom mjestu je zimnica, zatim vino proizvedeno od vlastitog ili kupljenog grožđa po tradicionalnoj recepturi, maslinovo ulje iz vlastitog maslinika i, dakako, delicije od svinjskog mesa […]
najnovije
najčitanije
NESREĆA
vrlo vruće!
DRŽAVNI BLAGDAN
PROJEKT MINISTARSTVA
zalutao
VATRA
Prometna nesreća
IZGUBLJENO POVJERENJE?
Zdravstveni djelatnici
Nesmotrenost