“peršin”

NADOHVAT RUKE

Začinsko bilje koje lako možete uzgajati u staklenkama

Plodovi zemlje i mora

OSIGURAJTE SVJEŽE NAMIRNICE

Deset vrsta povrća koje možemo sijati u lipnju

  Lipanj je mjesec u kojem već beremo prve plodove posijane i posađene proljetos. Bez obzira na sve više temperature, još uvijek možemo sijati određene kulture koje će plodonositi u drugom dijelu ljeta i tako nam sve vrijeme osigurati svježe namirnice. Evo 10 biljnih vrsta koje možete sijati tijekom lipnja. Mahune se mogu sijati još […]

Gastro

Krajnje jednostavno

Srdele s peršinom: vrlo lagano, no izrazito zdravo i ukusno jelo

Bogate blagotvornim svojstvima, srdele su dragocjeni saveznici našeg zdravlja, a zajedno s peršinom daju život vrlo laganom i vrlo ukusnom jelu. Ispeći ih na roštilju je najbolji izbor jer na taj način ne dodajete masnoću ovoj ribi, ali i neprijanjajuća tava sa samo kapljicom ulja također je u redu. Sastojci: 400 g svježih već očišćenih […]

Feelgood

Iznenađujuće

Peršin proglašen za najotrovniju biljku 2023. godine?!

Pomalo iznenađujuće (barem za većinu nas), aromatična biljka koju koristimo gotovo svaki dan izabrana je za otrovnicu 2023. godine. Riječ je o peršinu, a upravo mu je botanički vrt Wandsbek dao primat u Njemačkoj, koja ovu titulu dodjeljuje već 18 godina, glasovanjem korisnika. Ali kako je moguće da se jedna od naših omiljenih kuhinjskih biljaka […]

Gastro

PITANJE ČITATELJA

Kako spremiti peršin za zimu?

Kako da sačuvam peršin tijekom cijele zime, pita čitatelj iz Dramlja. Zaista je vrijedno sačuvati peršin tijekom cijele zime jer on je jedan od najvažnijih začina u kulinarstvu koji koristimo u juhama, umacima, tjestenini, prilikom pripremanja mesa i ribe i u salatama, jer obogaćuje svako jelo. No, događa se da nam ponestane baš kada nam […]