“meat me 4.0”

ODLIČNA ZABAVA

[FOTO] Elemental rasplesao publiku na Meat Me 4.0 Festivalu

Zadar

Petak na Meat Me 4.0

Nakon jutarnje divljači s Tomom Karamarkom, večeras na pozornicu stiže Elemental

Večerašnjim koncertom grupe Elemental na Staroj pijaci četvrti Festival mesa Meat Me ulazi u svoju završnu fazu. Meat Me 4.0 dosljedno je nastavio niz od tri prethodna festivalska eventa koja su prezentirala gastronomiju, prvenstveno mesne namirnice i jela Zadra i njegovog kraja. Pa i u svojoj završnoj, vikend fazi, kada je festivalsko radno vrijeme produženo do 24 sata, Meat Me 4.0 nasljeđuje svoja prošla izdanja pod geslom – „Mesa i igara!“. Zato u petak navečer sviraju Elemental, a u subotu grupa Silente. Zagrebački bend Elemental nastupa večeras u 21 sat i ove godine slavi četvrt stoljeća glazbe i stihova bez […]

Zadar

Meat Me 4.0

Planule janjeće tripice, u petak navečer roštilj uz koncert grupe Elemental

Prave janjeće tripice, fileki, kako kažu u Zagrebu i okolici, bile u četvrtak logičan gastronomski nastavka zadarskog Festivala mesa Meat Me 4.0. Prvi festivalski dan zvijezda je bila janjetina, drugi dan pulastar i patka, pa su tripice na dalmatinski, i to baš janjeće koje kod mnogih imaju status kultnog jela bile pravi izbor. Brzo su na Staroj pijaci, ispod velikog festivalskog šatora planule porcije tripica koje je pripremio kuharski tim poznatog zagrebačkog restorana Tač koji je i u Zadru opravdao svoj zvjezdani status: ove je godine Tač proglašen najboljim tradicionalnim restoranom u Hrvatskoj i to po izboru kompetentne Dobre hrane, […]

Zadar

Meat Me 4.0

Stotina porcija tingula od pulastra i pačja prsa u umaku planula u manje od dva sata

Pravi dalmatinski tingul od pulastra s rimskim njokima i pačja prsa u svjetlom umaku s pirjanim crvenim kupusom, ukupno više od stotinu porcija serviranih u ekološkim (kartonskim) zdjelicama, jela su koja su obilježila drugi dan zadarskog Festivala mesa Meat Me 4.0 na zadarskoj Staroj pijaci. U srijedu su za kuhače i zdjele bili odgovorni prof. Renato Kraljev i njegovi učenici iz Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole. Brzina kojom su pripremljene porcije prodane, u svega sat i pol, govori o tome da su ova baštinska jela, perad u umaku s zanimljivim prilozima, dobro pogođeni dio festivalskog menija. Ispod festivalskog šatora i na […]

Zadar

meat me 4.0

Pet dana uživanja u najboljim hrvatskim mesnim jelima od janjetine do boškarina

Velikom feštom od janjetine koja će se održati u utorak, 10. listopada, na Staroj Pijaci u centru Zadra počinje petodnevni Festival mesa Meat Me. Ovaj turističko-gastronomski event organiziran je prvi put 2019. godine kao nepretenciozni boutique festival kojemu je cilj predstaviti gastronomsku tradiciju Zadra, njegovog kraja i Dalmacije. Postao je izuzetno posjećena višednevna fešta na kojoj u mesnim jelima uživaju domaći ljudi i brojni turisti, pogotovo susjedi iz Slovenije i Italije. Meat Me je organiziran tako da je svaki od pet dana posvećen jednoj gastronomskoj temi, odnosno vrsti mesa od koje se prave tradicionalna, ali i modernija jela inspirirana baštinskom […]