“mate ivas”

Pakoška

NAJBOLJE IZ 2025. (9) Posjetili smo uljaru u Pakoštanima u kojoj se maslinove koštice pretvaraju u sirovinu

Županija

»PAKOŠKA«

Posjetili smo uljaru Mate Ivasa u Pakoštanima: Koštice maslina su gorivo budućnosti!

Prije dvadeset godina s radom je počela uljara »Pakoška«, smještena u općini koja broji preko 100 tisuća stabala maslina. U Pakoštanima, život uz polje i more određivao je svakodnevicu, a ljubav prema maslini prenosila se s koljena na koljeno. Tako je bilo i u obitelji Ivas, kada je Mati Ivasu otac predao ključeve svoje uljare uz riječi: »Evo ti mali, ti vodi računa, ja odo na karte.« Od tad, sin uspješno vodi uljaru, a od prije desetak dana u poslovanje uvodi i nov princip prerade maslina, točnije, zbrinjavanja i iskorištavanja otpada – koštica masline koje su prepoznate kao vrijedna sirovina. […]

Plodovi zemlje i mora

JESENSKI ĐIR

Poteklo »zlatno« ulje, ali i mlado vino i rakija u Ravnim kotarima

Nakon prolazne kiše, lijepo i izuzetno toplo vrijeme za godišnje doba se nastavlja. Vrijeme stvoreno za rad na otvorenom, ali nažalost sve manja je poljoprivredna aktivnost na ravnokotarskom prostoru. Ljudi se okrenuli nekim drugim »unosnijim« poslovima. Od poljoprivrede ostalo je maslinarstvo i vinogradarstvo. Ne da maslina i vinova loza ne zahtijeva rad i brigu i […]