“MARAŠTINA”

vino tjedna

Vina vinarije Fiolić nisu samo izvrsna, ona pariraju i svjetskim velikanima

Vinske kronike

popularna maraština

ZADAR VS. SVIJET Sorta koja je za Zadrane gotovo sveta i koju vole smatrati svojom

U svjetlu vinske karte Mediterana malo je sorti koje pričaju toliko različitih priča s obje strane Jadrana kao maraština. Za Zadrane je ona gotovo sveta, sorta koju vole smatrati svojom, autohtonom, iako vinogradi povijesti govore nešto drugačije. Istina je, Maraština je oduvijek bila nomad među sortama, a njena putanja vinogradima vodi nas do srca Toskane, regije Chianti, gdje je povijesno poznata kao malvasia bianca lunga. Iako postoje vrlo vjerojatne teze o grčkom podrijetlu sorte, teze su još u fazi brojnih ispitivanja. U Toskani ta skromna bijela sorta oduvijek je bila podrška i tiha pratnja glavnom protagonistu, sangioveseu. Već u 19. […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Strana, a naša – Maraština

U svjetlu nedavno održanih Dana Maraštine 15. i 16. rujna na gradskoj tržnici Zadar red je da kažemo nešto više o toj pomalo zapostavljenoj i zagonetnoj sorti o kojoj se još ne zna dovoljno. Revitalizacija starih autohtonih sorti i onih koje nisu autohtone, ali su stoljećima ovdje prisutne, najvažnija je dužnost vinara i organizatora ovakvih događanja, a organizator Zadar Wine Festivala, Ivan Stiblik, zadao si je jednu, upravo takvu dužnost postavljanjem ove vinske manifestacije. Dani Maraštine okupili su ove, druge godine za redom, nekoliko stotina posjetitelja, no ovog puta onih ciljanih i usko specijaliziranih, dok je prošlih godina bilo više […]