“dani vina i gastronomije”

Ženska perspektiva

Vinarstvo i vinogradarstvo dugo su bili ‘muški svijet’, ali situacija se – mijenja: ‘U Zadarskoj županiji žene su u većini’

Županija

Suncokreti ruralnoga turizma

Zadarska županija slavi enogastro izvrsnost, župan Bilaver nagradio najbolje proizvođače i ambasadore domaćih okusa

U sklopu 5. Dana vina i gastronomije Zadarske županije, koji su ove godine održani u Preku, župan Josip Bilaver upriličio je primanje za nagrađene enogastro proizvođače s područja Zadarske županije te dobitnike priznanja »Suncokret ruralnoga turizma Hrvatske«. Riječ je o vinarima, maslinarima, proizvođačima pića, agroturističkim domaćinstvima, turističkim zajednicama, ustanovama i drugim nositeljima izvrsnosti koji su […]

Zadar

PANEL

OPG-ovci i kreatori turističkih politika: ‘Gastronomija je samo srce uspješne turističke ponude’

Moderni trendovi u turizmu diktiraju sve bliži kontakt posjetitelja s njegovom destinacijom, kako kroz običaje i povijest, tako i hranu i svakodnevicu njegovih domaćina. Upravo su gastronomske delicije prepoznate u našoj regiji. Od pršuta, vina, sira i maslinova ulja, do raznih džemova, ribljih prerađevina i prirodnih kozmetičkih proizvoda, sve je to objedinjeno u novoj brošuri […]

Zadar & Županija

Konferencija u Arsenalu

[FOTO] Posjetili smo 4. Dane vina i gastronomije: Gastroturizam više nije samo trend

Zadarska je regija odavno prepoznata kao mjesto izuzetne gastronomske tradicije, razvijene i usavršavane stoljećima marljivog, mukotrpnog i snalažljivog pristupa hrani i vinarstvu. Upravo je ta tradicija danas podloga za turistički razvoj specifičnih proizvoda, namijenjenih gostima koji od odmora traže autentično iskustvo destinacije. Enogastronomija jedan je od najefektivnijih načina postizanja tog efekta, koji je upravo u […]

Zadar & Županija

Dani vina i gastronomije

Spajanje poljoprivrednog potencijala s potrošačima

Na pitanje “Što se dobije kada povežete ogroman poljoprivredni potencijal sa sve većim brojem proizvođača hrane i navike potrošača koji ubrzano shvaćaju važnost zdrave prehrane, a suvremeni trendovi ih upućuju na autohtone, prirodne i ekološke proizvode?”, odgovaraju danas proizvođači lokalnih delikatesa i vrhunskih vina, kao i renomirani chefovi i enolozi na drugom po redu sajmu […]