“dagnje”

velika ljetna fešta

DAGNJADA 2026. U Novigradu se pojelo čak 700 kilograma dagnji, potražnja veća nego ikad

Plodovi zemlje i mora

UZGOJ DAGNJI

Duje Šarlija otkriva tajne svog zanata podno Velebita: ‘Muke je bilo u početku, ali nisam odustajao’

Podno Velebita, odmah iza malenog naselja Modrič, u plavetnilu mora nježno se ljuljuškaju male bijele bačve — dom našim najpoznatijim školjkama, dagnjama. Mediteranska dagnja, koja obitava u ovim vodama, najraširenija je školjka na našem području i nezaobilazan dio mnogih jelovnika, ponos naše gastronomske ponude. Mušule, mušlje ili pedoči, različiti su nazivi za ovog školjkaša kojeg […]

Plodovi zemlje i mora

novigradsko more

Profesori zadarskog Sveučilišta: ’More postaje sve toplije, a dagnje sve ugroženije’

Mediteranska dagnja, najrašireniji školjkaš Jadrana, može se naći na mnogim jelovnicima kao dio naše gastronomske ponude. Mušule, mušlje ili pedoči, samo su neki od naziva za ovog školjkaša koji je upravo zbog svoje dostupnosti, ukusa i hranjivosti gotovo pa sastavni dio jelovnika stanovnika koji žive uz more. Međutim, znanstvenike proteklih godina sve više zabrinjava utjecaj […]

Hrvatska

POMOR DAGNJI

Nezapamćen pomor malostonskih dagnji, školjkari šokirani: ‘Nikad nisam ni čuo za ovako nešto…’

Školjkari iz Malostonskog zaljeva bilježe ovih dana nezapamćen pomor mušula. Kod nekih je mortalitet je i 90 posto, a uzrok pomora je, pretpostavlja se – visoka temperatura mora, piše HRT. – Doslovce pomor koji je nezapamćen. Mi imamo 25 godina obrta i cijeli život se bavimo ovim i generacije prije nas, nikad nisam ni čuo […]

Style

Potencijal

Eliksir mladosti i tajna duljeg života možda se kriju u dagnjama i drugim školjkama

Stotinama godina potraga za eliksirom mladosti simbolizira želju čovječanstva za dugovječnošću. U moderno doba, ovo je istraživanje pronašlo novi život u znanstvenom području, osobito s pojavom naprednih tehnologija sekvenciranja genoma. Ove inovacije omogućuju istraživačima da dublje istraže genetsku osnovu koja upravlja starenjem i potencijalom za duži životni vijek. U novom istraživanju nedavno objavljenom u Genome […]

Zadar & Županija

Udarac za poduzetnike

U Novigradskom moru uginuli deseci tona daganja u uzgajalištima

U Novigradskom moru uginule su brojne dagnje u više uzgajališta. Ovo je prvi ovakav slučaj pomora ove jadranske školjke, a razlog je – nepoznat! Uzgajivači ne pamte ovakvu katastrofu, a da nešto nije u redu i da dagnje odumiru primjetili su već u jesen. Osim dagnji, odumrli su i drugi školjkaši, a što je uzrok […]