“bazga”

ljetno osvježenje

Isprobajte sočnu tortu od bazge i limuna

Gastro

Mocktail

Imao recept za izvrstan koktel bez alkohola

Bezalkoholni koktel s bazgom prekrasno je ljetno piće koje se može piti kratko i slatko ili se može pretvoriti u dugi napitak za ispijanje tijekom vrućeg dana. Sastojci ½ limuna, samo sok 1 žlica sirupa od bazge 125 ml soka od jabuke gazirana voda, po ukusu (po želji) grančica mente, za ukras Metoda Ulijte sok od limuna, sirup od bazge i sok od jabuke u shaker za koktele pun leda. Tresite 10 sekundi, a zatim sve (uključujući led) ulijte u čašu od pola pinte ili tumbler. (Alternativno, sve možete promiješati u velikoj čaši.) Dolijte piće gaziranom vodom po ukusu, ako koristite. […]

Plodovi zemlje i mora

SVESTRANA BILJKA

Donosimo recept za izradu džema od bazge

Budući da je ove godine sve uranilo, tako su i bobice bazge ponegdje već spremne za branje i preradu. I dok nam cvijet služi za izradu osvježavajućeg sirupa tijekom ljeta ili blagotvorni čaj zimi, bobice se također mogu koristiti na razne načine. Prije konzumacije ih svakako morate termički obraditi jer su inače otrovne. Možda najvažnija […]

Gastro

Svestrana

Od bazge možete napraviti slatki sirup, džem ili je koristiti za aromatiziranje jela

Bazga je vrlo svestran sastojak u kuhinji i koristi se za pripremu širokog spektra jela, slastica i pića. Zrele bobice koriste se u kulinarstvu za pripremu džemova i aromatiziranih sokova, želea, likera i octa Sirup od bazge Za pripremu se cvjetovi bazge pomiješaju s vodom, šećerom i limunom te se ostave nekoliko dana macerirati. Slatki […]

Style

Fitokompleks

Bazga se oduvijek smatrala izvorom blagostanja: Koja je tajna ove biljke?

Bazga ima vrlo snažna ljekovita svojstva koja proizlaze iz fitokompleksa bogatog važnim aktivnim sastojcima. U biljnoj medicini, bazga se uglavnom koristi zbog svojih cvjetova i listova za pripremu infuzija i dekocija. Koristi se kao oblog za ublažavanje opeklina, ogrebotina i sprječavanje pucanja kapilara. Uvijek kao oblog izvrstan je saveznik protiv bolova u zglobovima, oteklina i […]