Foto: Pixabay
Otkriva nam to stručnjakinja za prehranu i autorica knjige
Među mnogim vrstama riže koje možemo birati, tu je i basmati riža, koja se posebno koristi u egzotičnim receptima, ali ne samo.
Jeste li ikada razmišljali, na primjer, o njezinom podrijetlu ? Ili ipak o mogućoj prisutnosti pesticida unutra?
Neke “tamne strane” basmati riže otkrila je Monia Caramma, stručnjakinja za prehranu i autorica knjige “Istinu, molim, o hrani”.
U videu objavljenom na TikToku, Caramma nam daje neke važne informacije koje trebamo imati na umu ako obično kupujemo basmati.
Prije svega, stručnjakinja nas podsjeća da ova vrsta riže dolazi iz Indije, Pakistana i susjednih područja.
Stoga se mora suočiti s dugim transportom u velikim vrećama od jedne tone u brodskim kontejnerima (brodovima kojima je potrebno do 30 dana da stignu do odredišta u Europi).
Dakle, kako riža preživljava, a da je ne napadnu insekti ili da se ne napuni ličinkama i plijesni?
Možemo zamisliti odgovor: zahvaljujući upotrebi pesticida i sterilizirajućih tvari nedopuštenih u Europi, ali koje se mogu koristiti u zemljama koje nisu članice EU.
Kontradikcija u smislu da su u EU neki pesticidi ili druge tvari zabranjeni, ali ako umjesto njih uvozimo prehrambeni proizvod koji ih sadrži, to je dopušteno.
Kad postanete svjesni svega toga, možda ćete izgubiti želju za kupnjom basmati riže, ali ne brinite, postoji alternativa.
Možete kupiti rižu dugog zrna, a koja ima isti glikemijski indeks i isti sadržaj škroba.
najnovije
najčitanije
Nogomet
TRENER RIJEKE
Sopić: Dinamovci su već spremili kubanke za slavlje? Prvo skoči pa reci hop
Svijet
novi zakon
Izrael zaplijenio opremu američkog AP-a zbog prijenosa uživo na Al Jazeeri
Scena
"Raspadam"
Novom pjesmom IDEM najavljuje drugi studijski album: ‘Tempo je ubitačan, svi jurimo bez stajanja’
Crna Kronika
Bio pijan
Maltretirao ženu i završio iza rešetaka: “Slavonke se mora tući da se znaju ponašati prema mužu”
Zadar
protivljenje najavljenoj izložbi
Crkvene zajednice su ljute zbog šamanskih rituala u svetom Donatu. Žele zabranu održavanja
Zadar
POZNATI TURNIR
Dalmatinko Cup u Zadar dovodi 3500 sudionika i bivšu Zlatnu loptu
Crna Kronika
OMALOVAŽAVANJE STIJEGA
Zapalio hrvatsku zastavu, snimio video o tome i objavio. Sada je 18-godišnjak dobio mjesec dana zatvora
Županija
vječna ljubav
DIJAMANTNI PIR Anka i Anđelko Škontra iz Poljica Briga u dobru i u zlu 60 godina
Scena
"Praznici u maju"
Zagrebačka grupa Pavel predstavila je novu pjesmu
Zadar
PROMOCIJA TABLETIĆA