
Foto: Pexels
Preporuča se konzumacija zajedno s maslinovim uljem u zdravoj i uravnoteženoj prehrani
Iz sjemenki koje se nalaze u ljusci kikirikija hladnim prešanjem dobiva se ulje, slamnato žute boje i slatkog okusa koji podsjeća na lješnjak.
Ima nisku razinu masti i visok udio antioksidansa i biljnih sterola. Ove karakteristike čine ga izvrsnim za kuhanje.
Posebno su zanimljivi fitosteroli, steroli biljnog podrijetla, koji pomažu u snižavanju kolesterola, ometajući njegovu apsorpciju u tijelu.
Stoga štite od kardiovaskularnih bolesti. Zbog toga je konzumacija ovog ulja, zajedno s maslinovim uljem, indicirana u zdravoj i uravnoteženoj prehrani poput mediteranske prehrane.
Drugi važan sastojak je resveratrol, koji pripada kategoriji polifenola. Ima antioksidativnu moć, a posebno je učinkovit u prevenciji neurodegenerativnih bolesti, Alzheimerove bolesti, raka, kardiovaskularnih bolesti te virusnih i gljivičnih infekcija.
Zajedno s drugim uljima dobivenim iz sjemenki uljarica poput kukuruznog i suncokretovog ulja, izvrsno je osobito kada se koristi sirovo, kao preljev za salate i povrće, manje kao ulje za prženje.
Druge važne upotrebe kikirikijevog ulja odnose se na vanjsku upotrebu, nanošenjem i masiranjem na suhu kožu, hidratizira je i učinkovito je za ublažavanje manjih problema poput ekcema i akni.
Čini se učinkovitim u liječenju artritisa i bolova u zglobovima, pa se može koristiti za masažu kod takvih problema.
najnovije
najčitanije
Auto
SAVJETUJE HAK
Znate li kada su metlice brisača vjetrobranskog stakla neupotrebljive?
Županija
festivalska večer
Ženska pjevačka skupina iz Mureta osvojila 17. Etno festival u Benkovcu
Hrvatska
MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE
Potvrđena još dva slučaja bedrenice
Županija
narodna knjižnica kali
U ponedjeljak 4. Glazbeno književni susret “ŠtoKajČa”
Svijet
kao u filmu
Talijana proglasili mrtvim, probudio se nakon pola sata
Zadar
Puni upisne kvote i zadržava standard
Medicinska škola nije popustila uslijed bune zbog ponavljača! Učenici moraju zadovoljiti minimum…
Zadar
blokada
VIDEO Prometni kaos u Petrčanima! Vozilo hitne pomoći zaglavilo zbog parkiranih automobila
Županija
redovna mjerenja zavoda
Stručnjaci otkrili iznenađujuće rezultate o kakvoći mora na zadarskim plažama
Zadar
Izabrali izvođača radova
U Škabrnji padel i nogomet u kavezu
Scena
slavlje