Svestrani vlasac idealan je za napraviti brz i jednostavan namaz od sira

Vlasac se puno koristi u kulinarstvu, a okus mu je manje intenzivan i samim tim delikatniji od pravog luka.

Koristi se svjež, npr. nasjeckan za pripremu umaka, kao prilog jelima od ribe i morskih plodova te također dobro ide uz salate i jaja.

U svakom slučaju uvijek se može koristiti umjesto luka, kao i za aromatiziranje juha.

Dobar gastronomski savjet je kombinirati vlasac sa sirevima, primjerice tako da pripremite brzinski namaz.

Evo recepta koji je ukusan koliko i jednostavan za pripremu:

• 1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca
• 200 g ricotte
• 200 g svježeg kozjeg sira
• 1 žličica sjemenki korijandera
• 1 žličica sjemenki komorača

Priprema: Pomiješajte sireve s prstohvatom papra, sjemenkama korijandera i komorača te nasjeckanim vlascem.

Dobiveni namaz prije konzumiranja stavite u hladnjak na pola sata da odstoji.