Subota, 24. veljače 2024

Weather icon

Vrijeme danas

9 C°

Izrazito kremasta

Baršunasta juha od špinata, obrok za maženje duha i tijela

Autor: Šarlota Brnčić

19.03.2023. 08:00
Baršunasta juha od špinata, obrok za maženje duha i tijela

Foto: Pixabay

Špinat je vrlo svestrano povrće u kuhinji s delikatnim okusom



Kad kasno dođete s posla i nemate mnogo želje (i vremena) kuhati, fini tanjur baršunaste juhe je ono što vam treba.


Krem juha od špinata je gusta i primamljiva, ne opterećuje vas i ima pun okus: onaj špinata, ali i krumpira, ljutike i povrtne juhe koja se koristi za zgušnjavanje i aromu.


Recept koji, ako ga poslužite uz krutone, postaje izvrsno samostalno jelo.




Sastojci:


  • 600 g špinata
  • 2 velika krumpira
  • 1/2 ljutike
  • 1 l juhe od povrća
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 60 g ribanog parmezana
  • soli po ukusu
  • papar po ukusu

Priprema: Špinat i krumpir očistite i narežite na pravilne komade. Nasjeckajte 1/2 ljutike i pirjajte ju u loncu na ulju.


Potom dodajte krumpir i pustite da se aromatizira nekoliko minuta.


Podlijte kipućom juhom i nakon 15 minuta dodajte špinat, po potrebi kuhačom dolijevajući još juhe.


Kuhajte dok se špinat ne skuha i juha ne prepolovi količinu.


Začinite solju i paprom, a zatim sve izmiksajte uronjenim blenderom.


Dopunite parmezanom i poslužite krem juhu od špinata.