Ako vaš mališan ne voli mrkvu, sigurno će je zavoljeti uz ove slasne muffine

Ovi muffini od mrkve krcati su zdravom mrkvom!

Mrkva, koja je ujedno i glavni sastojak, ono je što ovim zanimljivim zalogajčićima daje slatkoću bez dodanog šećera što ih čini primamljivom poslasticom za djecu svih uzrasta.

Super je stvar to što recept sadrži čak 400 grama mrkve, a ako ih poslužite s povrćem, unos kvalitetnih i zdravih sastojaka je zagarantiran.

Sastojci

• 400 g mrkve
• 2 jaja
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica cimeta
• 160 g brašna
• 100 g maslaca ili ulja

Priprema

Ogulite mrkvu i skuhajte ju dok ne omekša, a kada je kuhana, ocijedite ju te ju zgnječite ili izblendajte.

Potom dobiveni pire od mrkve stavite u veliku zdjelu i dodajte mu mokre sastojke (jaja i maslac ili ulje) te sve dobro izmiksajte mikserom.

Dodajte preostale suhe sastojke, brašno, prašak za pecivo i cimet te još jednom sve dobro izmiksajte.

Potom nauljite kalup za muffine ili ga obložite papirnatim košaricama te ih napunite smjesom i pecite na 180 °C 15 minuta.