Foto: Pexels
Jeste li znali da luk također može imati vrlo česte nuspojave?
Luk je glavna namirnica u mnogim kuhinjama diljem svijeta, ali jeste li znali da može imati i nuspojave koje niste mogli zamisliti?
Kada počnete kuhati dobro jelo, često je prvi sastojak upravo nasjeckani luk.
Međutim, nažalost, osobito ako ga imate naviku često dodavati u svoju prehranu, a osobito ako je sirov – mogao bi uzrokovati jednu od ovih nuspojava:
1. Alergije
Može li i luk izazvati alergijske reakcije? Luk je dio obitelji Liliaceae, kao i češnjak, šparoge i poriluk.
Prevelika konzumacija luka može pojačati alergijske reakcije na povrće iz cijele skupine Liliaceae, pa ako već znate da imate alergiju na ovo drugo povrće, čuvajte se i luka.
2. Bolovi u trbuhu
Postoji više namirnica koje mogu izazvati želučani refluks ili žgaravicu, a luk je jedna od njih.
Oni koji već imaju osjetljivija crijeva mogli bi razmisliti o potpunom izbjegavanju ovog povrća, odlučivši se za druge vrste manje teških aroma.
3. Pečenje u očima
Ako ste ikada nasjeckali, narezali luk, znat ćete da je plač tijekom pripreme vrlo uobičajen. Krivac ovog fenomena je sumporni metabolit koji luk ispušta kada mu se slome stanične stijenke.
Kada ovaj oblik metabolita dospije u vaše oči, može izazvati iritaciju i, u obrani, dovesti do suznih očiju. Problem je što u dodiru sa suzama oslobađanje plinova dovodi do stvaranja sumporne kiseline. Tako će vas oči još više peći.
U stvari, ovaj metabolit se oslobađa samo kada su stanične stijenke luka razbijene. Rješenje bi stoga moglo biti korištenje oštrijeg noža ili alternativnog alata.
4. Iritabilno crijevo
Sindrom iritabilnog crijeva pojačavaju određene vrste hrane koja sadrži elemente koji su teško probavljivi.
Luk je dio ovih namirnica i, ako se konzumira u velikim količinama, pogoršava simptome iritabilnog crijeva.
5. Zadah iz usta
Završavamo s jednom od najpoznatijih nuspojava od svih: halitozom – koja se također obično naziva loš zadah.
Konzumacija luka doista ima kratkoročni učinak na kvalitetu daha – tako da nije razlog za brigu, ali u slučaju da imate spoj ili poslovni sastanak, izbjegavajte luk.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Liga prvaka
Niclas Fullkrug donio minimalnu prednost Borussiji, Parižani dvaput pogodili vratnicu
Hrvatska
PETAR VUŠKOVIĆ
Analitičar: Milanoviću smo dno dna EU!? Pa ljudi moji, pretekli smo Rumunjsku, Slovačku i Grčku!
Svijet
BEOGRAD
Budući premijer Srbije želi bolje odnose s Hrvatskom, Žigmanov opet u vladi
Nogomet
Županijski kup
Škabrnja ’91 i Hrvatski vitez nakon drame u finalu
Nogomet
Serie B
Nekadašnji osvajač Kupa UEFA i Kupa kupova se vratio u Serie A, bivši napadač Rijeke nije igrao
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Hrvatska
NOVO PODRHTAVANJE TLA
Snažan potres magnitude 4,3 kod Slunja, osjetio se i u Zagrebu i u BiH
Županija
voda