Donosimo popis začina koji će uspjeti u vašem domu

Većina ljudi koji žive u stanovima i kućama bez vrtova misle da nemaju priliku uživati u domaćem, svježem začinskom bilju. No, istina je posve suprotna. Naime, mnoge začinske biljke lako uspijevaju na vašem prozoru, kuhinjskom ormariću ili balkonu.

Osim što unose prirodu u vaš dom, svježe biljke obogaćuju okus svakog jela i pružaju terapeutski učinak kroz mirise i divno zelenilo.

Bosiljak

Bosiljak je omiljen u mediteranskoj kuhinji, a još omiljeniji među početnicima u vrtlarstvu. Za uspješan rast bosiljka potrebno je osigurati puno prirodne svjetlosti, najbolje šest do osam sati dnevno, i redovito zalijevanje, pri čemu treba paziti da tlo ne postane premokro.

Voli toplinu, pa mu ne odgovaraju prozori koji se noću jako hlade.

Origano

Origano je nezaobilazan u talijanskim jelima i pizzi, a također se vrlo lako uzgaja u posudi. Ova biljka voli suha, dobro drenirana tla i puno sunca. Umjereno zalijevanjeje ključno i tlo treba biti lagano suho prije idućeg zalijevanja.

Origano nije zahtjevan, ali ne podnosi previše vlage, pa je preporučljivo koristiti posudu s rupama na dnu. U zatvorenom prostoru najčešće ga beremo redovitim rezanjem vrhova, što također pospješuje njegov rast.

Peršin

Peršin je jedna od najčešće korištenih biljaka u domaćoj kuhinji, a uzgajanje u posudi nije nimalo zahtjevno. Može uspijevati i na sunčanom i na polusjenovitom mjestu, no važno je da zemlja bude stalno lagano vlažna.

Voli bogato, hranjivo tlo, a redovitim rezanjem listova potiče se njegov rast. Budući da ima dubok korijen, najbolje ga je saditi u dubljim posudama.

Vlasac

Vlasac je biljka iz porodice luka koja se lako uzgaja i brzo raste. Voli puno svjetla, ali podnosi i djelomičnu sjenu. Idealno ga je redovito zalijevati i održavati tlo umjereno vlažnim.

Njegov blag, ali specifičan okus odličan je za juhe, salate i umake. Posebno je koristan jer se može uzgajati tijekom cijele godine u zatvorenim prostorima.

Menta

Menta je izrazito otporna i brzo se širi, što ju čini idealnom za uzgoj u posudama koje ograničavaju njezino širenje. Voli djelomičnu sjenu i stalno vlažno tlo.

Najbolje je zalijevati je redovito i osigurati dobru drenažu kako bi se izbjeglo nakupljanje vode.

Kadulja

Kadulja je biljka s jakim mirisom i antiseptičkim svojstvima, koja se lako uzgaja u zatvorenom prostoru. Zahtijeva puno sunca i dobro drenirano tlo.

Zalijeva se kada je površina zemlje suha, jer ne podnosi vlagu. Idealna je za mesna jela, a koristi se i u tradicionalnoj medicini, primjerice za ispiranje grla.

Lavanda

Lavanda je možda najpoznatija po svom mirisu, ali je i korisna biljka za čajeve i deserte. Voli puno sunca, suho tlo i minimalno zalijevanje.

Osjetljiva je na vlagu i hladne prostore, pa se preporučuje uzgoj na toplim, sunčanim prozorima. Uz to što izgleda lijepo, djeluje i umirujuće te odbija insekte.

Začinsko bilje ne zahtijeva puno prostora ni stručnosti, dovoljno je malo svjetla, vode i ljubavi. Čak i ako nemate iskustva, početak s ovim biljkama može vam otvoriti vrata u svijet vrtlarstva u vlastitom domu.

Osim što će oplemeniti vaš dom, uvijek ćete imati pri ruci svježe začine za omiljena jela.