U Novigradskom moru fermentiralo se 850 boca i amfora s pjenušcem, izbalansirana kombinacija chardonnaya, traminca i njemačkog kernera. Oko 600 staklenih boca i 250 glinenih amfora u međuvremenu su dobile jedinstvenu dekoraciju koralja i školjaka, još jedan snažan vizualni adut ovog ekskluzivnog slovensko-hrvatskog proizvoda, govori Baričević
U nazočnosti slovenske zastupnice Renate Brunskola, brojnih regionalnih i lokalnih uglednike te izaslanstva Općine Jasenice u podrumu Ivana Simoniča iz Semiča kraj Novog Mesta u jugoistočnoj Sloveniji, održana je prezentacija i degustacija pjenušca “Posejdon” (u grčkoj mitologiji bog mora i zemljotresa), koji je pola godine “živio” tridesetak metara pod morem, u Novigradskom moru nedaleko od starog Masleničkog mosta.
– Slovenski pjenušac ‘proizveden’ u podmorju Novigradskog ždrila za hrvatsko tržište imenovan je ‘Masleničke ralje’, govori načelnik općine Jasenice Martin Baričević.
Pored načelnika Baričevića sa suradnicima u autentičnom podrumu bili su predstojnik Ureda državne uprave u Zadarskoj županiji Damir Valčić, obrovački gradonačelnik dr. Ante Župan, poduzetnik Zvonimir Nimac iz Lišana Ostrovičkih, ronilac Ante Pevalović, jedan od “krivaca” za slovensko-jasenički pjenušac, te nekolicina žitelja iz Jasenica.
– U Novigradskom moru fermentiralo se 850 boca i amfora s pjenušcem, izbalansirana kombinacija chardonnaya, traminca i njemačkog kernera, za koju je 2008. na splitskom sajmu Gastro osvojena titula šampiona kvalitete. Oko 600 staklenih boca i 250 glinenih amfora u međuvremenu su dobile jedinstvenu dekoraciju koralja i školjaka, još jedan snažan vizualni adut ovog uistinu ekskluzivnog slovensko-hrvatskog proizvoda, govori Baričević.
– Ovo je odlična prilika za afirmaciju lokalne zajednice kroz proizvodnju grožđa i izgradnju ekskluzivnog ugostiteljskog objekta na mjestu stare teretne luke u Maslenici. Već se krenulo u ishođenje dokumentacije kako bi se izgradile atraktivne degustacijske prostorije za pjenušac, restoran s kušaonicom ‘morskog’ pjenušca koji bi izravno dolazio iz ostakljenog podmorskog podruma, otkriva Baričević, naglašavajući da im je zajednička želja da pjenušac koji dozrijeva u bocama pod morem postane gastro-turistička atrakcija ovog kraja i Zadarske županije.
Ako tržište bude pozitivno reagiralo, proizvodnja grožđa za “Ralje” prebacit će se na jaseničko područje i potaknut će se uzgoj autohtonih sorti.
– Želja nam je da pjenušac ‘Posejdon’ i ‘Ralje’ proizveden u morskim dubinama Novigradskog mora bude ekskluzivan i krene putem ‘Dom Perignona’. Pjenušac u amforama simbolizira plemenitost, čistoću i vječnost te dragocjene tekućine, govori Simonič.
– Tržište pjenušca traži ono što je najbolje, najkvalitetnije i najekskluzivnije, a mi smo tu da udovoljimo njihovim željama s pjenušcem u amforama i botiljama koje je dizajnirala majka priroda. Amfore će se prodavati za oko 150 eura a botilje za oko 70 eura, kaže Simonič čija vinarija ima 15-godišnje iskustvo u proizvodnji polusuhog pjenušca “Semiška penina”.
Jasenička prezentacija pjenušca
U suradnji Hrvatske gospodarske komore – Županijska komora Zadar i Općine Jasenice u petak 19. studenoga održat će se prezentacija i degustacija pjenušca “Ralje” i “Posejdon”. Prezentacija pjenušca održat će se u nazočnosti vinara Ivana Simoniča u novoj općinskoj zgradi u Maslenici s početkom u 12 sati, najavio je načelnik Baričević, dodajući da će se degustacije pjenušca održati i u jaseničkom prijateljskom bavarskom gradu Schwabachu.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Liga prvaka
Kakva utakmica na Santiago Bernabeu! Real gubio do 88. minute, preokret s dva gola režirao joker s klupe!
Nogomet
Nogomet
Fiorentina je u finalu Konferencijske lige. Remi u uzvratu je bio dovoljan za Talijane
Košarka
Košarka
Fenerbahče nakon drame s produžetkom u petoj utakmici izborio Final Four Eurolige
Kultura
DAR UMJETNIKA
Na Viru održana izložba “Sv. Josip, zaručnik BD Marije”
Scena
problemi majčinstva
Evo zašto je Danijela Dvornik ljuta na Ellu: ‘Ponekad me baš naljuti pa joj zaprijetim…’
Scena
PJEVAČICA I VODITELJICA
Vlatka Pokos ostala zgrožena plakatom u Zadru: ‘Odvratni seksizam’
Zadar
U 104. GODINI
Preminula Anđelka Mičić, jedna od najstarijih Zadranki
Županija
PUEBLO ESCONDIDO
U Lončarima vas odmah poklopi ljepota krajolika i kreativna odlučnost Marka Simića
Scena
EUROSONG
VIDEO Pogledajte nastup o kojem se priča: Baby Lasagna razvalio na Eurosongu, ne prestaju reakcije
Zadar
LOŠA USLUGA