Nisam imala gdje raditi, nisam imala što jesti. I stala sam na cestu i počela prodavati maslinovo ulje, ukratko prepričava svoje nimalo lake početke. Danas Branka sudjeluje na brojnim hrvatskim sajmovima, a njezini proizvodi, i to ne samo maslinovo ulje, prodaju se po hotelima i suvenirnicama diljem zemlje
Džemovi, likeri, slastice, keramika, cipele… sve to, počevši od danas može se isprobati i kupiti na još jednom sajmu zdrave hrane i tradicijskih proizvoda „Dani sunca”. No, uz klasičnu trgovačku priču, s obzirom na to da se redom radi o malim obiteljskim gospodarstvima i obrtima, ovaj sajam krije i one često neispričane, a uvijek inspirativne ljudske priče.
Rakija od masline
Branka Aralica iz šibenskog OPG Aralica svoj posao započela je prije osam godina iz nužde.
– Nisam imala gdje raditi, nisam imala što jesti. I stala sam na cestu i počela prodavati maslinovo ulje, ukratko prepričava svoje nimalo lake početke. Danas, Branka sudjeluje na brojnim hrvatskim sajmovima, a njezini proizvodi, i to ne samo maslinovo ulje, prodaju se po hotelima i suvenirnicama diljem zemlje. I što je najbitnije, od toga danas živi. Danas OPG Aralica ima razvijenu lepezu proizvoda počevši od džemova i likera od ručno cijeđene maraške, a inovacija je i rakija od masline čiji recept je otkrila na Braču.
– To je jedan stari brački recept koji sam dobila od čovjeka koji ga radi sam u konobi, s tim da sam ga malo promijenila. Recept postoji već dvjesto godina, no nitko za njega nije čuo do sad, prepričava Branka koja je i sve ostale recepture dobivala iz povijesti.
– Evo, ovaj liker od maraške i naranče sam našla u trogirskoj kuharici staroj dvjesto godina. I njega sam isprobala i prilagodila.
Dio receptura zahvaljuje i svojoj teti Marici, kaže, a dodajmo i to kako je njezin džem od crne smokve i oraha dobitnik zlatne medalje na 1. Hrvatskom festivalu džemova.
Svega par koraka dalje nalaze se rukotvorine Igora Gašparovića i njegovog obrta „Šik cipele” iz Kloštar Ivanića. Naime, sva njihova obuća izrađena je ručno, i to s iskustvom i umijećem triju generacija.
– Naša obitelj je podrijetlom iz Borova, iz Vukovara gdje je bila razvijena obućarska industrija. Radi se, dakle, o obiteljskom i tradicijskom naslijeđu, pojašnjava Gašparović koji obuću raznih vrsta i oblika izrađuje sa svojom sestrom. Tu su sandale, cipele od prirodnih materijala, ponajviše kože, s cijenama i više nego pristupačnima za današnje vrijeme. Posao im zato, kaže, i ide solidno, pa su tako i vjerni izlagači „Dana sunca” koji su u Zadru prisutni već četvrtu godinu zaredom.
Sapun “Majmunska posla”
Jurica Štefančić iz OPG Štefančić mlađi je član obitelji koja je prije osam godina odlučila ući u posao s lavandom. Počeli su skromno, kaže, sadnjom lavande i izradom vrećica punjenih tom aromatičnom biljkom. Danas, njihov štand s kojim se na “Danima sunca” predstavljaju već petu godinu zaredom, broji i druge proizvode – eterična ulja, kreme za ruke, hidrolate… A i količina zasađene lavande rasla je iz godine u godinu. Danas imaju tri polja s oko pet tisuća zasađenih sadnica i to im je dovoljno da cijela obitelj namiri svoje troškove, kazuje.
Izuzetno kreativan i zanimljiv štand jučer ujutro imala je i šibenska sapunoteka. „Bolje zob, nego rob” naziv je jednog od njihovih sapuna, a kreatori su dali mašti na volju i kada su u pitanju ostali proizvodi. „Majmunska posla” sapun je napravljen od kikirikija i banane, a tu je i „Mala vještica”, sapun obogaćen prigodnim travama. Interesa jučer nije nedostajalo, a posebnu pažnju plijenila je i krema za ruke od konoplje. Na upit o čemu se radi, djevojke sa štanda bi turistima jednostavno rekle da se radi o ‘cannabisu’. Iznenađenja i nije baš bilo, komentirale su jučer uz smiješak.
Ovogodišnji “Dani sunca” trajat će ukupno 12 dana, a radno vrijeme sajma je od 8 do 23 sata.
najnovije
najčitanije
Zadar
DHMZ
Danas promjenjivo oblačno, na Jadranu češća sunčana razdoblja
Style
Bridgerton Nails
Nosimo razigrane manikure inspirirane novom sezonom popularne serije
Style
Pozadina fenomena
Otkriveno zašto kada smo pod velikim stresom možemo doživjeti intenzivan osjećaj straha
Košarka
NBA liga
Knicksi i Pacersi slavili u šestim utakmicama i izborili polufinale doigravanja
Nogomet
Liga prvaka
Edin Terzić najavljuje pobjedu i u Parizu, Luis Enrique žali za propuštenim prilikama
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Županija
SVEČANA SJEDNICA
Dodjelom godišnjih nagrada i priznanja obilježen Dan općine Bibinje
Zadar
OBAVIJEST