BLAGDANSKI STOL POSTAO LUKSUZ Hrana "ždere" plaće, a trgovci slave rekordnu dobit

Cijena blagdanske košarice – simbola blagdanskog stola od Badnjaka do Nove godine, s više obroka i namirnicama koje su uobičajene diljem Hrvatske – ove godine je eksplodirala.

Bogata košarica za 2025. godinu košta 626,74 eura (+15,93% u odnosu na 2024.), srednja 250,53 eura (+15,92%), a skromna 140,53 eura (+15,26%), objavili su Nezavisni hrvatski sindikati.

Njihovi su članovi tri tjedna detaljno analizirali cijene namirnica u trgovačkim centrima, kvartovskim dućanima, velikim lancima i na tržnicama u cijeloj državi, kako bi oformili cijene blagdanskih košarica za 2025. godinu.

Rezultati su alarmantni: neke “snižene” namirnice skuplje su od lanjskih redovnih cijena.

– Građani svakodnevno osjećaju nestabilnost i porast cijena namirnica.

Uočili smo i pojavu novih proizvoda koji se izdvajaju kao mamci zbog nižih cijena, ali oni mahom nude nekvalitetne sastojke.

Podaci do kojih smo došli služe kao precizan instrument za mjerenje kupovne moći Hrvata, a pokazuju da cijene hrane rastu brže od inflacije, rekla je predstavnica sindikata prilikom predstavljanja cijena blagdanske košarice.

Prošle godine cijene blagdanskih košarica iznosile su 121 euro za skromnu, 218 eura za srednju i 540 eura za bogatiju košaricu.

U odnosu na 2022. godinu, kada je bogata košarica iznosila 345,40 eura (2.602,47 kn), srednja košarica 153,03 eura (1.153,07 kn) i skromna košarica 90,27 eura (680,17 kn), lanjska tradicionalna košarica poskupjela je 56,5 posto, srednja 42,5 posto, a skromna košarica za nešto više od 31 posto.

Plaće pod pritiskom

Prema Državnom zavodu za statistiku (DZS), prosječna neto plaća u Hrvatskoj iznosi 1470 eura.

Čini se solidno, ali bogata košarica zauzima čak 42% te plaće, srednja 17%, a skromna 9,5%.

Udio troškova hrane u prosječnim kućanstvima već doseže 27% dohotka.

Situacija postaje dramatična za 70% zaposlenih koji primaju ispodprosječne plaće.

Za one na minimalnoj plaći, koja iznosi bruto 970 eura, a neto 754 eura, hrana “proždire” i do 60% raspoloživog dohotka.

Blagdanska košarica u tim slučajevima zauzima 18-81% plaće, ovisno o veličini obitelji. A to ne uključuje darove, božićno drvce ili novogodišnje proslave.

Bogata verzija košarice uključuje najkvalitetnije namirnice, srednja uvodi neke zamjenske opcije, dok skromna verzija pati najviše – u njoj nema bakalara ili odojka, samo smrznuta riba poput papalina i srdela, te druge, slične, varijante koje blagdanski stol donose u najpovoljnijoj verziji – što odražava realnost niže kupovne moći mnogih kućanstava.

Društvo ne može govoriti o stvarnom napretku ili rastu, nego o prikrivenom siromaštvu, upozoravaju Nezavisni hrvatski sindikati, ističući da za povećanje plaća u bruto iznosu ima prostora, te da su radnici ti koji stvaraju vrijednost i zaslužuju dio nje.

Trgovci u centru kritika

Upravo trgovci su pod lupom.

U 2024. godini ostvarili su najveću neto dobit do sada, uz veliki broj zaposlenika na niskim plaćama.

Sada najavljuju dodatno 5% poskupljenja namirnica.

– Je li to za veće plaće zaposlenicima, bolju kvalitetu namirnica ili samo iskorištavanje situacije za vlastite interese? Prostora za povećanje plaća definitivno ima – i to u bruto iznosu. Ako radnici jednako stvaraju novu vrijednost – poput one koja je donijela rekordne profite – zašto ne dobiju pravedan dio kroz bolje plaće, pitaju iz sindikata.

Sindikati podsjećaju da trgovačka branša ima tisuće zaposlenih na minimalcu ili blizu njega, gdje blagdanska košarica nije luksuz, već preživljavanje.

Dok trgovci broje profite, a plaće zaostaju za cijena, solidarnost može ublažiti pritisk, pa iz Nezavisnih hrvatskih sindikata poručuju da bi svi trebali pogledati oko sebe i pomoći onima koji su usamljeni na Božić.