![Dokumentarni film “Tradicionalne bečke božićne slastice” na HTV-u](https://www.zadarskilist.hr/wp-content/uploads/2022/12/Becke-slastice-02-792x495.jpg)
Foto: HTV
Hrvatska radiotelevizija (HRT) u utorak, 20. prosinca 2022. na Drugom programu (HRT – HTV2) u 15:40 prikazat će dokumentarni film “Tradicionalne bečke božićne slastice”.
Uživanje u slatkim keksima i kolačićima koje bečki slastičari znaju umjetnički oblikovati i profinjeno začiniti, nekoć je bilo rezervirano samo za najviše društvene slojeve dok je za većinu ostalih taj kulinarski doživljaj bio ograničen na blagdane.
Tradicija božićnih kolačića začudo uopće nije tako stara, iako u drugom obliku seže daleko u prošlost i potječe od poganskih običaja.
Tek su šećerna repa i dostupnost egzotičnih začina donijele božićne kolačiće i na građanski stol s darovima, kao i na božićno drvce. Malo ljudi zna gdje je okićeno prvo božićno drvce u Beču i gdje se ono kiti još i danas.
Redatelju i scenaristici Alexanderu i Nadeschdi Schukoff ovdje nije cilj dati upute kako peći prema starim receptima, nego, kao i u svim njihovim dokumentarnim filmovima, istražiti manje poznate činjenice o povijesti i tradicijama glasovitih slastica – od božićnog kolača do vanili kiflica, od lincera do puslica, od medenjaka do božićnog voćnog kruha, i još mnogo toga.
Ovo filmsko putovanje vodi i seoskim poljima oko Beča, uz žetvu pšenice i mlinove, prati stabla oraha inovativnih seljaka od cvata do berbe te pokazuje kako se iz jedne nježne biljčice razvija hranjiva šećerna repa.
Nižu se slike iz božićnog Beča s njegovim adventskim sajmovima između Schönbrunna i Trga sv. Stjepana, a blagdanski ukrašene slastičarnice pod božićnom rasvjetom i užurbanost u bečkim pekarnicama dočaravaju miris vanilije, cimeta i prženih badema.
najnovije
najčitanije
Županija
dodatne mjere policije
Na području županije postavljeno osam novih kamera za nadzor brzine. Donosimo lokacije
Hrvatska
rigorozan program
Hrvatska vojska dobila nove komandose. Pogledajte video brutalne obuke
Crna Kronika
bio pijan
Podignuta optužnica protiv Nizozemca koji je kod Novalje zapalio hrvatsku zastavu
Ostali sportovi
dvojac na pariće
Braća Lončarić u debiju na Olimpijskim igrama do polufinala!
Crna Kronika
ratni zločin
Pukanićev ubojica optužen za ubojstvo zarobljenih hrvatskih vojnika 1991.
Crna Kronika
nepoznate okolnosti požara
Zapalio se automobil na Dugom otoku! Vozio ga Mate Lukić
Scena
NOVA PJESMA
VIDEO Pogledajte spot za novu Thompsonovu pjesmu, fanovi nižu same komplimente
Crna Kronika
sudar na semaforu
Još jedna prometna nesreća u Murvici! Teško ozlijeđena žena
Županija
TJERANJE S PLAŽE
Čovjek potjerao ženu s plaže u Selinama: ‘Jel’ ti znaš da je to privat? Ovaj mol sam ja gradio…’
Zadar
SRETNIK IZ ZADRA