Foto: Manuela Plohl/Vinarija Brigo
U svijetu vina gdje se često susrećemo s komercijalnim divovima i velikim vinarijama, postoji jedna mala, ali iznimna vinska oaza koja plijeni pažnju svojom neupitnom kvalitetom i posvećenošću detaljima, butikna vinarija Brigo, smještena na predivnoj mikrolokaciji Brig, u novigradsko-zadarskom zaleđu. Iako vinarija nije široko poznata izvan kruga svojih odanih kupaca, ona nosi esenciju autentične priče o strasti prema vinogradarstvu, obiteljskom nasljeđu i pomno promišljenom radu na svakom trsu loze.
Vinarija je osnovana 2005. godine i ponosi se svojim korijenima i povezanošću s prirodom. Sve je počelo zahvaljujući Vjeki Vidu Sinovčiću, koji je sa svojim nećakom Branimirom krenuo u stvaranje vrhunskih vina na svega pola hektara vinograda, a koji su smješteni na vrhunskoj vinskoj mikrolokaciji Brig.
To je krajolik gdje se usitnjeno kamenito tlo na postelji od vapnenca stapa s ponešto zemlje na nižim predjelima vinograda uz fenomenalne mikroklimatske uvjete za uzgoj vinove loze. Sve to iznjedrilo je grožđe bogato karakterom.
Vino iz ljubavi i posvećenosti
Zanimljivo je kako je Branimir, danas enolog i upravitelj vinarije, svoju budućnost nekoć vidio na potpuno drugačijem terenu, nogometnom. Svojevremeno je igrao nogomet s velikim Lukom Modrićem, no život ga je odveo u nepredvidivom smjeru, prema vinogradima i vinarstvu.
Uloga koju je u tom prijelazu odigrao njegov stric Vjeko Vid bila je presudna. Branimir je, zahvaljujući mentorstvu i podršci strica, razvio strast prema vinima, a danas kao enolog i suvlasnik predano vodi ovaj obiteljski posao.
Vinarija Brigo nije mjesto masovne proizvodnje niti spektakularnih marketinških kampanja. Upravo suprotno, njihov fokus je na kvaliteti, a ne kvantiteti. Gotovo sva vina proizvedena u ovoj vinariji prodaju se već formiranoj vjernoj klijenteli, što govori o povjerenju i kvaliteti koju njihovi kupci prepoznaju u njihovim vinima.
Vina s karakterom
Vinarija Brigo nudi lijep asortiman vina koja oduševljavaju svojom preciznošću i razrađenošću. Svako od njihovih vina nosi jedinstvenu priču i karakteristike koje odražavaju terroir Brig.
Favorita Exclusive iz berbe 2023. bijeli je blend sastavljen od 60 posto grenache blanca i 40 posto viogniera. Osvaja već na prvu svojim cvjetnim mirisom. Note bijelog cvijeća isprepliću se s mirisom limuna, zrele žute jabuke te suptilnom dunjom.
Ova harmonična vinska simfonija završava na nepcu s finoćom i elegancijom koja zadovoljava i najrespektabilnija nepca. Ovo je vino koje će oduševiti one koji traže svježinu, ali i slojevitost. Nevjerojatna aromatičnost i precizno strukturirana svježina čine ga i iznimno pogodnim za kraće odležavanje.
Njegova slojevitost aroma zasigurno će ostati postojana, a vino će naknadno dobiti na profinjenosti, zahvaljujući ugodnoj svježini i toplim alkoholima koji će dati svoj obol u održavanju ovog finog vina. Voljela bih u budućem portfelju ove vinarije vidjeti i jednu etiketu bijelog, ozbiljno odležanog vina.
Ružičasto vino Rose di Viola iz 2022. godine, napravljeno je od 100 posto grenache noira, jedine sorte koju otkupljuju u najpoznatijem hrvatskom području za tu sortu, Nadinu. Ugodna svježina donosi živahnost na nosu i nepcu.
Kvalitetne arome
Prepoznatljive arome ribizla i crvenog bobičastog voća, s blagim naznakama šipka, čine ovo vino savršenim za dnevnu razbibrigu.
Triangolo Grand Reserve iz berbe 2020. bogati je crveni blend syraha, cabernet sauvignona i merlota te odležava u barrique bačvama od francuskog i američkog hrasta, donoseći aromu tamnog bobičastog voća, kupine, crnog ribizla, ali i maline te višnje.
Papreni tonovi syraha, s decentnim notama drva te popratne vanilije, stvaraju kompleksno vino s dugim i snažnim, ali elegantnim finišem.
Triangolo Grand Reserve već je sada među vjernim kupcima ovih vina poznat po svojoj dugovječnosti i izvanrednom potencijalu za odležavanje.
Starenje u visoko kvalitetnim barrique bačvama omogućilo je budući, kvalitetan, mikrooksidativni razvoj tercijarnih aroma i dodaju komponentu kompleksnosti koja će doći s godinama. Syrah, cabernet sauvignon i merlot u ovom vinu s vremenom će se još bolje integrirati, naglašavajući note tamnog voća, začina i profinjene vanilije.
Ova vina idealna su za one koji cijene punija, kompleksnija vina i koji ih imaju vremena sačekati. S obzirom na to da se naknadno razvijaju u boci, optimalnu ravnotežu dosegnuti će za nekih pet do deset godina.
Pogled u budućnost
Osim što se ponose svojim vrhunskim vinima, u Brigu su jednako posvećeni i ekološkoj proizvodnji. Vinogradi i maslinici koji okružuju imanje od 30.000 metara četvornih pažljivo se obrađuju s minimalnim intervencijama u prirodi.
Ekološki certifikat za maslinovo ulje govori o ozbiljnosti kojom ova vinarija pristupa očuvanju okoliša. Njihove masline i vinova loza skladno žive na ovom jedinstvenom terroiru, a planovi uključuju širenje vinograda s novih 10.000 čokota, čime će se osigurati još više ove vrhunske kapljice.
Ostaje nam zaključiti kako je Brigo vinarija priča o ljubavi prema vinu, obiteljskoj tradiciji i o izborima koje život donosi. Branimir Sinovčić, koji je jednom igrao nogomet s Modrićem, sada igra drukčiju igru, onu s trsovima vinove loze i bačvama vina. I u toj igri, sa svojim izbornikom Vjekom Vidom Sinovčićem, postiže vrhunske rezultate.
najnovije
najčitanije
Ostali sportovi
MALI NOGOMET
Pravi spektakli na malonogometnim terenima! Škabrnjanci ozarenih lica nakon Poljica
Scena
BALKLJE IVANJSKE
Biograjka Ivana Orlić s Igorom Cukrovom obradila kultni hit: ‘Ta nam se pjesma uvijek posebno sviđala…’
Županija
PRIRODNA
Međunarodna nagrada za kozmetiku OPG-a Matulić: ‘To je našem trudu i radu dalo dodatan sjaj…’
Zadar
SIROMAŠTVO NIJE IZBOR
Korisnici zadarske Pučke kuhinje: ‘Ne mogu s 200 eura preživjeti i plaćati obveze. Od čega da živim?’
Crna Kronika
pretučen
Vršnjačko nasilje u Slavonskom Brodu, dječak zadobio lakše ozljede
Hrvatska
SHOW
SVADBA ZA PAMĆENJE! Mladenci u salu ušli uz Gršinu pjesmu, video je apsolutni hit!
Zadar
U PLEMENITOJ MISIJI
Sestra Melhiora: Za godinu dana školovanja u Kongu potrebno je – 100 eura
Županija
VAŽNA OBAVIJEST
SUHE ŠPINE! Neka mjesta u Zadarskoj županiji u četvrtak neće imati vode, evo popisa
Hrvatska
"naslijeđene crne točke”
Ministrica Vučković za Crna brda okrivila komuniste. Troska u Biljanima Donjim nakupljena tek 2010.
Zadar
bezobrazluk državnih institucija